茭白炒牛蛙 食譜坊 菜譜 7.13K 大中小設定文字大小 用料 牛蛙 3只 青椒 1個 姜 片 生抽 小半勺 澱粉 1勺 糖 少許 料酒 少許 茭白 3根 蠔油 2勺 蒜 4瓣 蔥 2根 郫縣豆瓣醬 1勺 剁椒 1勺 茭白炒牛蛙的做法 牛蛙用料酒鹽，澱粉醃1小時 鍋裏下油炒茭白，青椒至7分熟 另下油爆姜蒜蔥 倒牛蛙大火翻炒 倒入郫縣豆瓣醬炒上色 倒入1勺生抽、一點老抽、2勺蠔油、1勺剁椒、少許料酒加水沒過牛蛙燒開 倒入茭白青椒燜燒2分鐘 加糖，大火收汁，起鍋裝盤 TAG標籤：茭白 牛蛙 好吃 茭白炒牛蛙 #
