胡蘿蔔木耳炒雞丁，開胃解饞又吃不胖

胡蘿蔔中含有豐富的維生素A，木耳中含有豐富的鐵，雞丁中含有豐富的蛋白質，胡蘿蔔木耳炒雞丁不僅營養豐富，而且味道非常鮮美，可以說是色香味俱全，還吃不胖！
最近北京頻頻沙塵天，多吃些木耳可以清肺排毒哦！

用料  

胡蘿蔔木耳炒雞丁，開胃解饞又吃不胖的做法  

1. 黑木耳幹泡發一小時，撕成小塊；雞胸肉已經切成丁；胡蘿蔔去皮切成丁；大蒜剝好切成片。

2. 雞肉丁中加入一小勺鹽，一小勺黑胡椒粉、一勺玉米澱粉、一勺料酒，抓勻。

3. 抓勻後醃製20分鐘。

4. 鍋裏熱油，下蒜片爆香；

5. 下入雞肉丁，炒至變白；

6. 下入胡蘿蔔丁翻炒；

7. 接着下入黑木耳，翻炒2分鐘；

8. 加一勺生抽；

9. 再加一勺蠔油；

10. 翻炒均勻即可出鍋。

11. 顏色好看，開胃解饞～

12. 黑木耳彈滑爽脆，雞肉鮮美嫩滑，胡蘿蔔脆嫩爽口，超好吃哦！

13. 營養豐富，低卡低脂

小貼士

胡蘿蔔可以生吃，這麼炒胡蘿蔔的口感是脆脆的，如果喜歡吃熟透的胡蘿蔔，可以把胡蘿蔔丁用沸水焯熟後再和別的食材一起炒。