土豆燒雞背

用料  

土豆燒雞背的做法  

1. 蔥薑蒜均切片，備用

2. 土豆切塊，備用
   

3. 雞背切塊，備用(忽略那個雞爪)

4. 倒油，油熱後放蔥薑蒜八角炒香

5. 然後放入雞背塊，炒一會兒

6. 看雞背塊都變顏色了，放入蠔油，倒入料酒，然後倒入清水，清水抹過雞背塊即可

7. 大火燒開，用湯匙瞥去浮末，然後燉10分鐘

8. 倒入土豆塊，蓋上鍋蓋，大火燒

9. 過程中觀察土豆，用筷子插入土豆塊很輕鬆則馬上就好了

10. 開啟鍋蓋，大火收汁，至湯汁不多，這道菜就完成啦👌👌👌

小貼士

如果喜歡吃蒜的親們，可以在出鍋前放入蒜末，味道更好哦