豬肉白菜蘿蔔燉粉條

這是“豬肉白菜燉粉條”和“蘿蔔燒肉”的合體，簡單，易做，味足。
爛呼的白菜，入味的蘿蔔，滑溜的粉條，妥妥的米飯殺手。

用料  

豬肉白菜蘿蔔燉粉條的做法  

1. 粉條泡軟

2. 前腿肉一塊

3. 肉切片，蔥白切段，生薑切片

4. 鍋燒熱放油

5. 放冰糖，炒糖色

6. 下肉，翻炒勻，讓肉都裹上糖色

7. 烹二鍋頭

8. 酒氣揮發完，放老抽

9. 生抽

10. 炒勻

11. 下蔥段薑片炒勻

12. 加水，放鹽

13. 燒開後撇去浮沫，轉中火燒15分鐘

14. 白蘿蔔，白菜，洗乾淨

15. 蘿蔔切塊

16. 白菜切段兒

17. 15分鐘後，下蘿蔔，燉10分鐘

18. 下粉條。粉條不比粉絲，很難燒。

19. 粉條變軟

20. 下白菜，就鋪在上面，不用翻

21. 白菜逐漸變軟，用鍋鏟抄底，防止粉條粘鍋

22. 15分鐘後，抄底翻勻

23. 撒蔥花

24. 出鍋
    乾飯吧！