涼拌杏鮑菇木耳金針菇（菇雜燴）

_(´ཀ`」 ∠)_因爲Woolworth 超市打折
買了2盒蘑菇套裝，裏面有金針菇，木耳和杏鮑菇。
想到房東喜歡也喜歡吃木耳，又去了亞洲區買了乾貨木耳。
前幾天剛好買了麻油，於是就有了這道菜。
很簡單，就是切切切比較費時（懶人就是我）

用料  

涼拌杏鮑菇木耳金針菇（菇雜燴）的做法  

1. 金針菇木耳杏鮑菇洗乾淨。木耳切成絲，金針菇切成段，杏鮑菇切成大小均勻的片。燒一壺開水備用。

2. 將燒開的水倒入鍋中，煮沸。再將切好的杏鮑菇放入水中。這個時候可以來切辣椒和蒜。辣椒切成絲，蒜切碎。

3. 杏鮑菇變軟後撈出瀝乾水分。將金針菇放入水中（圖省事兒，沒換水），大約1分鐘後放入木耳，再過1分鐘全部撈出瀝乾。

4. 拿出一個空碗，加入辣椒，蒜，芝麻油（稍微多一點），生抽，鹽，白醋。和蘑菇拌均勻即可。

小貼士

放冰箱涼一陣更可口。