盆盆蝦

喜歡辣的可放些幹辣椒，也可放些豆豉，蔬菜另外可放芹菜，藕片，香菇，金針菇……喜歡什麼放什麼，家有什麼放什麼😄此菜中已經放了各種醬，有鹹淡了，就不用放鹽了(口重的隨意哈)～

用料  

盆盆蝦的做法  

1. 準備材料:將蔬菜洗淨，切好(木耳提前泡好)～

2. 白芝麻準備好，香菜洗淨切末～

3. 去蝦線，在大蝦的第三節處扎進牙籤，蝦線一挑就出來啦～

4. 鍋內倒適量油，放入大蝦炸熟(蝦殼和蝦肉有點分離的狀態)～

5. 鍋內留適量炸蝦的油，放入蔥薑蒜八角花椒香葉～

6. 再倒入郫縣豆瓣醬和火鍋底料，炒出紅油香味～

7. 加入適量清水(水不用太多)～

8. 再加入糖，耗油，海鮮醬油，雞精(嚐嚐鹹淡，覺得淡可放精鹽)～

9. 待水燒開，放入青菜～

10. 青菜煮熟撈出放入大一點的容器中～

11. 再倒入大蝦，繼續煮一會～

12. 撈出大蝦，擺在青菜上～

13. 將湯汁澆上，撒上白芝麻，放上香菜即可～

14. 無法抵抗的滋味吖～