芋兒燒雞（排骨） 食譜坊 菜譜 8.82K 大中小設定文字大小 用料 雞肉（或者排骨，我照片是燒的排骨，燒雞的沒有找到），郫縣豆瓣醬，魚酸菜，醬油，醋，鹽，青花椒等 芋兒燒雞（排骨）的做法 :雞肉（最好是土雞，更香）洗淨切塊2:炒鍋放油，倒入雞塊翻炒，炒香後加豆瓣醬，一點超市買的魚酸菜，泡海椒，老薑，生抽，一點醋，青花椒，沒有豆瓣味了加水3:水開後加鹽，燒至雞肉咬的動了，加芋兒，燒耙（芋頭耙點纔好吃）4:起鍋前加拍破的蒜，還可以加一點青辣椒段。加雞精，起鍋。4:面上撒香菜或者蔥花。看個人愛好。 見圖一 TAG標籤：芋兒燒雞排骨 燒雞 芋兒 好吃 排骨 #
