營養均衡·牛腩粉 食譜坊 菜譜 1.33W 大中小設定文字大小 雙人份牛腩粉 用料 牛腩 145克（兩人份） 芹菜 1棵 大頭青 3棵 小米椒 6個 江西米粉 兩人份 老抽 1勺 生抽 0.5勺 菜籽油 2勺 食鹽 少量 營養均衡·牛腩粉的做法 按圖中烹調方法，將米粉準備好 將牛腩切成小塊，中火將鍋中油燒熱後，放進牛腩，翻炒至無生肉色 調大火，將切好的芹菜小段（若部分芹菜段太大，可從中間再切幾次）倒入鍋中翻炒，至變色出芹菜香氣 調中火，加入準備好的米粉，加一勺老抽，半勺生抽，不斷翻炒均勻，然後加入切好的大頭青 待青菜炒至葉子變爲熟菜色，加入小米椒，翻炒至菜梗軟化，撒入少量鹽，關火，裝盤 圖爲加食用油及生抽、老抽所用的勺子，一平勺約10克、10ml TAG標籤：營養均衡牛腩粉 好吃 牛腩 營養 均衡 #
