冬季好物薑母鴨-摩飛多功能鍋M2

得到摩飛多功能鍋M2全套試用，它真是一個好鍋，功能齊全，搞定全家三餐，節省你煮，煎，炒，燉，蒸，火鍋三餐時間，冬天到了，家裡一定要有一個這種鍋邊吃邊保溫，免得吃飯時菜涼了，像我這次燒了薑母鴨就需要這種鍋，剛好整條鴨放上剛好，正宗薑母鴨是不切塊，但家裏很難有剛剛好的鍋，再說薑母鴨一般冬天才吃，這次邊吃邊有保溫，鴨的溫度剛好，味道真的比以前好太多了。溫熱東西纔好吃，有這個鍋這個年夜飯那就能熱騰騰飯菜，太讚了！
大家看到這個菜譜會很驚喜，怎麼配料那麼簡單，但這才能吃到原汁原味，重要是怎麼鴨子處理好，煮成後很好的味道，很清香的，因為大家平時把調料放了太多，就很難吃原本美味，幾十年我都是這樣燒薑母鴨，沒有誰說難吃，家人一直說我煮得太好，所以特別推薦，讓我把祕方公開分享，不但好吃，特別對身體有益，因為鴨比效寒性，加入大量薑片，姜本身去寒，所以這個方子太搭了，太適合家人吃了，網上很多人都是用番鴨，我知道番鴨一般是來燉湯吃，在我地方很少有人是來燒薑母鴨，要燒薑母鴨是買永春米鴨，但我這邊沒有永春米鴨，我是買凍的米鴨來燒煮的，味道也是很美味的，差當然也是有差一點。小時候，番鴨都是自己養的，番鴨大了，就燒湯吃，特別男孩女孩十六歲生日那天一定吃番鴨，番鴨比較雄補，有着吃完身體健康少疾病的意思，我把菜譜告訴大家，已經沒有祕密了。
這次我用到了摩飛多功能的深煮鍋。深煮鍋有着5L大容量，煮薑母鴨真的是綽綽有餘！

喜歡摩飛多功能鍋M2的小夥伴可以來看看！🥰🥰👍👍

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用料  

冬季好物薑母鴨-摩飛多功能鍋M2的做法  

1. 摩飛多功能鍋M2，1600w大火候，受熱均勻，面式加熱底盤，煮薑母鴨真的太合適了！真是太香了，燒得剛好都能託骨，什麼都剛剛好，太好吃了！

2. 把鴨子沖洗乾淨

3. 鴨本身沒什麼味道，所以要把屁股那一大塊肉剪掉。因爲有次老公幫忙清洗鴨子，沒把屁股剪到位，那隻鴨子煮後就有異味，很難下口。所以懂得怎麼處理纔沒有異味。

4. 鴨子有很多油脂，一般是把多餘的油脂全部剪乾淨，剩下表面薄薄的一層皮。不然太油，不好吃，還對身體不利。

5. 用鹽和小蘇打搓洗，浸泡好之後洗乾淨。

6. 浸泡好後，沖洗到沒有血水，再放到瀝乾籃瀝乾水分

7. 切薑片，切得越薄越好。

8. 燒熱鍋

9. 加入玉米油和菜籽油

10. 加入薑片

11. 炒到有香氣就行。我是倒出一半的油出來再煎，因爲家人不喜歡吃太油的東西。如果喜歡油，就不用倒出來，直接放鴨子就行。

12. 放入鴨子，攤平

13. 煎烤模式：170度一1751度。煎至兩面微微金黃。

14. 放入料酒

15. 加入美極鮮

16. 火鍋模式：800w煲滾，改200w40分鐘後，400w10分鐘收汁

17. 把煎完鴨的油底加入青菜，菇類，年糕，粉絲，米飯，特別的下飯！

18. 摩飛二代多功能鍋，質量太棒了👍👍👍

小貼士

摩飛多功能鍋M2，升級了烤盤氟鐵龍塗層和深鍋的陶瓷油塗層，耐高溫，導熱快，不粘鍋，不串味。
智能控溫，改良了老款的“熱補償”模式（加熱到一定程度後會自動斷電）採用智能控溫恆定持續加熱的方式，恰好沸騰的狀態。