開椰子吧

開了三箱椰子總結出的小竅門

用料  

開椰子吧的做法  

1. 用一把比較薄的刀去掉頂部的纖維部分，露出硬的果殼。
   
   削掉這部分是爲了接下來在開口的時候不會碎屑飛濺，相信我，你不想掃那些飛舞的碎屑，不小心還會噴到眼睛

2. 用一把厚背刀沿着露出的硬果殼轉着圈地敲，請注意動詞“敲”，不是大力的砍，就是沿着圓圈地敲它。
   
   前面感覺紋絲不動，多敲幾圈，它就自然裂開了，神奇

3. 不急着掀開頂蓋，用吸管戳開一點，喝掉一口再掀開，如果滿着掀開，會漏液

4. ( •̀ ω •́ )耶

5. 用勺子挖果肉的技巧就是——“儘快挖”
   
   喝完就動手挖，可以挖出一個相對完整的整球（如圖片下方），但是放了一會兒再挖，就莫名其妙地只能挖出碎條條了（如圖片上方）

小貼士

如果一次買一整箱，冷藏儲存的話，吃到最後幾個就感覺口感不好了，可以把一部分先拿去冷凍，要喝的時候，提前放在冷藏化凍，完全不影響口感