香噴噴可樂雞翅

這道菜是我廚藝生涯會做的第一道菜…簡單快捷美味下飯～而且各種場合都能拿的出手哈哈哈～比如過年想在親朋好友面前露一手！😜

用料  

香噴噴可樂雞翅的做法  

1. 用冷水把鮮雞翅洗一下～給雞翅洗個澡！

2. 然後表面用刀劃幾刀～有的人說不用，但我覺得這步至關重要，因爲可以讓雞翅更加入味，吃起來更美味！然後用料酒和生抽醃製20分鐘，但是有時候等不到，10分鐘也可以。

3. 醃完之後冷水下鍋，煮至水開，漂白沫，（這步忘拍圖了），之後撈出倒油煎至兩面金黃 ，這步非常愛粘鍋，可以用鏟子勤翻一翻。

4. 倒入可樂，沫過雞翅，加入生抽，少許料酒，老抽上色，扔入一顆八角，一片香葉～小火燉～快收汁時嚐嚐，淡了加入鹽
   

5. 把湯燒乾之後盛出擺盤，撒些芝麻～蔥花點綴
   

小貼士

燉的時候一定要看着～這個菜很快，不注意就會糊鍋～