肉炒蒜苗

主料：蒜苗1把、豬肉1塊

1）蒜苗去根、切寸段後洗淨，豬肉切絲
2）油熱下肉絲炒熟，放入蒜苗，加入半勺鹽、黃豆醬油1鍋鏟，翻炒後加入小半碗水，大概一個鍋底多
3）蓋鍋蓋悶煮3分鐘左右，到鍋底基本沒湯完成

蒜苗要炒軟纔好吃，硬的火候不夠會有辣味，煮軟爛後是甜的

用料  

肉炒蒜苗的做法  

1. 1）蒜苗去根、切寸段後洗淨，豬肉切絲

2. 2）油熱下肉絲炒熟，放入蒜苗，加入半勺鹽、黃豆醬油1鍋鏟，翻炒後加入小半碗水，大概一個鍋底多

3. 3）蓋鍋蓋悶煮3分鐘左右，到鍋底基本沒湯完成
   
   蒜苗要炒軟纔好吃，硬的火候不夠會有辣味，煮軟爛後是甜的