啤酒蒜香蝦 食譜坊 家常菜 3.15W 大中小設定文字大小 用料 蝦 半斤 啤酒 一聽 蒜頭 三瓣 幹辣椒 兩個 姜 少許 青辣椒 一根 鹽 適量 醬油 少許 湯 少許 啤酒蒜香蝦的做法 準備好所需要材料。我用的是1664啤酒,單純因爲喜歡那個獨特的香氣。可以按你們喜歡的口味買啤酒 處理蝦,把蝦頭的尖和腳剪掉。我買的是羅氏蝦,殼比較硬,所以沒有開背剔除蝦線,同時也怕把蝦肉煮老了。比較介意蝦線的朋友也可以開背剔除 把蒜頭(喜歡蒜香味的朋友可以放多點蒜頭),姜,幹辣椒放入鍋裏用油爆香。隨後放蝦進行翻炒,放少許鹽、醬油、湯、進行調味。 等蝦變色後放入啤酒,沒過蝦即可。隨後收汁放入青椒翻炒一下即可上盤。一碟啤酒蒜香蝦就做好啦! TAG標籤:啤酒 好吃 啤酒蒜香蝦 #