啤酒蒜香龍蝦尾 食譜坊 下酒菜 2.52W 大中小設定文字大小 用料 小龍蝦 二斤 啤酒 一瓶 香葉 兩片 白糖 三勺 生抽 兩勺 鹽 一勺 老抽 一勺 郫縣豆瓣醬 一勺勺 姜 三片 大蒜 一頭 大蔥 六段 陳醋 六勺 啤酒蒜香龍蝦尾的做法 將冰凍的龍蝦尾自然解凍，用熱水稍稍焯個五分鐘 起鍋熱油（多放點油），待油溫七成熱放入郫縣豆瓣醬調至小火慢炒，炒出紅油，當入薑片，蔥段兩瓣蒜（蒜用刀壓一下就行），煸炒，放入瀝乾水分的龍蝦尾繼續煸炒，炒至蝦尾變色，倒入啤酒放入香葉，白糖，老抽，生抽，鹽小火慢燉 燉龍蝦尾的時候你就可以將剩餘的蒜切沫了待鍋內湯汁變少，開啟鍋蓋，放入陳醋和切好的蒜末繼續翻炒，如果你喜歡有點湯汁的話就留點湯汁，如果不喜歡就炒幹湯汁即可 TAG標籤：好吃 啤酒 龍蝦 啤酒蒜香龍蝦尾 #
