蒜蓉啤酒小龍蝦 食譜坊 菜譜 1.01W 大中小設定文字大小 用料 小龍蝦 1.5斤 蔥 半根 啤酒 一瓶 香葉 2片 白糖 5克 生抽 1勺 鹽 10克 油 20克 姜 8片 蒜 30瓣 桂皮 1塊 五香粉 若干勺 蠔油 1勺 蒜蓉啤酒小龍蝦的做法 小龍蝦洗淨,瀝乾後,由油炸一下。買時即讓賣蝦人幫忙弄乾淨,回家後,清水泡,再用牙刷把外面刷乾淨。22元每斤 油鍋放少許油,下薑片,八角,桂皮,大蔥煸炒 準備一罐啤酒 加入炸好後的小龍蝦炒,加入料酒,一點點老抽,加入生抽,一起煸炒 準備大量的蒜末 倒入啤酒,加少許白糖,加入香葉,五香粉,蠔油,燒開後,小火煮一會。再加入全部蒜末,燒煮 最後,大火收汁,加入少許鹽。裝盤 TAG標籤:小龍蝦 蒜蓉啤酒小龍蝦 啤酒 蒜蓉 好吃 #