這絕對是營養最全面的一道菜，木須肉
以前去外面點菜，我從來不吃（老公愛吃）。自己做了後，覺得真好吃，而且營養很全，胡蘿蔔黃瓜雞蛋木耳豬肉，每頓做一個菜都足夠了。哈哈~~
用料
| 裏脊肉200克 | |
| 雞蛋2個 | |
| 胡蘿蔔半根 | |
| 黃瓜半根 | |
| 黑木耳8朵 | |
| 生抽 | |
| 澱粉 | |
| 油 | |
| 鹽 |
這絕對是營養最全面的一道菜，木須肉的做法
裏脊肉切成薄片，用生抽醃製30分鐘（在25分鐘的時候加入澱粉攪拌均勻，繼續醃製）
黑木耳用熱水徹底泡發，洗淨，放入開水煮熟後，撕成小塊備用
半根胡蘿蔔削皮，切成平行四邊形；黃瓜也切成同樣形狀
雞蛋打到碗裏，加少許鹽攪拌均勻
熱鍋下油，倒入雞蛋液，用筷子快速攪拌，待雞蛋液凝固後，馬上盛出
原鍋加少許油，倒入裏脊肉，翻炒至變色後盛出
原鍋先倒入胡蘿蔔炒幾分鐘，再倒入黃瓜翻炒，快熟時倒入木耳，雞蛋，裏脊肉繼續翻炒
加適宜鹽，然後出鍋
小貼士
如何切平行四邊形：先把胡蘿蔔和黃瓜斜切成兩截或三截，然後把每截豎起來切成薄片，這樣切出來的就是平行四邊形了（大致相似）
