醬棒骨（滷蛋）
吸骨髓的快樂！
用料
| 大棒骨 | 8條 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 黃豆醬 | 1勺 |
| 郫縣豆瓣醬 | 1勺 |
| 八角 | 3個 |
| 香葉 | 5片 |
| 姜 | 8片 |
| 小蔥 | 3根 |
| 料酒 | 1勺 |
| 花椒 | 10粒 |
| 桂皮 | 2條 |
| 冰糖 | 5克 |
| 鹽 | 4克 |
| 雞蛋 | 10個 |
| 香葉 | 3片 |
| 幹辣椒 | 3個 |
醬棒骨（滷蛋）的做法
大棒骨冷水下鍋➕3片姜➕1勺料酒，水開後撇去血沫撈出溫水清洗乾淨瀝乾水份。
![醬棒骨（滷蛋）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "醬棒骨（滷蛋）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
準備如圖原材料
![醬棒骨（滷蛋）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "醬棒骨（滷蛋）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
先下冰糖炒至棕色
![醬棒骨（滷蛋）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "醬棒骨（滷蛋）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
依次➕薑片➕蔥段➕幹辣椒➕大料➕花椒➕香葉➕桂皮翻炒，再➕1勺黃豆醬➕1勺郫縣豆瓣醬翻炒出香味倒入溫水
![醬棒骨（滷蛋）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "醬棒骨（滷蛋）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
放入大棒骨
![醬棒骨（滷蛋）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "醬棒骨（滷蛋）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
再依次➕2勺生抽➕1勺老抽➕1勺花雕酒（料酒）
![醬棒骨（滷蛋）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "醬棒骨（滷蛋）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
雞蛋煮熟劃拉兩道方便入味，蓋上鍋蓋中小火慢煮2小時之後
![醬棒骨（滷蛋）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "醬棒骨（滷蛋）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
出鍋還沒來的急拍照蛋蛋就被吃掉6個😁😁
![醬棒骨（滷蛋）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "醬棒骨（滷蛋）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
