嫩滑低脂-蟹柳滑蛋

喜歡吃蟹柳

用料  

嫩滑低脂-蟹柳滑蛋的做法  

1. 首先打兩個雞蛋，加入適量鹽和2勺純牛奶，攪拌均勻備用（想要更滑的可以過篩一遍）。5根蟹柳撕成小條。

2. 起鍋，一點食用油（不怕胖的可以換成黃油會更香），中火把蟹柳先炒熟，轉成小火倒入雞蛋液，用鍋鏟輕輕推蛋液，待大部分蛋液凝固即可（表面還有一點蛋液沒凝固的時候就可以出鍋了，餘溫會讓它變熟的）

3. 裝盤撒上研磨黑胡椒碎。

4. 嫩滑可口，低脂高蛋白，老少皆宜。

5. 快來試試吧！

小貼士

雞蛋液下鍋後要不停用鍋鏟快速推，讓雞蛋液均勻受熱。