百分百成功糖心蛋

多少次你的煮雞從“糖心蛋”身邊一滑而過，多少次看着別人家的糖心蛋又愛又恨。其實糖心蛋只需要掌握“三個三”原則，百分百成功！下面，就是見證奇蹟的時刻！

用料  

百分百成功糖心蛋的做法  

1. 雞蛋去除表皮上的污漬，洗淨…

2. 水燒開後放入雞蛋，水要沒過雞蛋的量。蓋上鍋蓋大火煮三分鐘，三分鐘後關火燜三分鐘。

3. 燜三分鐘後將雞蛋放入冷水中降溫三分鐘…

4. 降溫後的雞蛋很好剝皮，切開後是這樣的！

5. 看，這就是用“三個三”原則製作的糖心蛋！

小貼士

1.煮三分鐘，燜三分鐘，泡三分鐘。
2.在煮蛋前將雞蛋較圓一端用大頭針扎一個小孔，有利於雞蛋內外溫度平衡，好剝皮。
3.根據個人喜好做蘸料：
兩勺海鮮醬油
一勺陳醋
半勺麻油