茄子辣子西紅柿✨家常菜✨超下飯

用料  

茄子辣子西紅柿✨家常菜✨超下飯的做法  

1. 茄子切片，切好後用清水沖洗。

2. 香蔥切段，小米辣切段(不喜歡吃辣可以不放)。

3. 青椒要選薄皮，香味濃。青椒切段。

4. 西紅柿切丁。食材準備完畢，開炒。

5. 油多一點，茄子吸油。熱油下蔥，小米辣，炒香。

6. 下茄子，快速翻炒，然後加半碗水。

7. 翻炒均勻，下西紅柿，青椒，翻炒。

8. 炒菜用的勺子來多半勺生抽或味極鮮，然後老抽來一點(可以不放，但不要多，不然菜就很黑)

9. 放花椒粉和十三香共1調料勺，放雞精1調料勺，放鹽1調料勺(鹽要適量，要考慮生抽會增加鹹味)。

10. 翻炒均勻。出鍋。