魚香肉筍絲

魚香肉絲是每個人都喜歡的菜，但南北口味不同，做法也不同，有的加蘿蔔，有的加筍，有的加木耳，有的喜歡甜，有的喜歡辣一點，各有千秋。

用料  

魚香肉筍絲的做法  

1. 鮮筍一個

2. 切筍絲，熱水焯5分鐘，控水備用

3. 肉絲切好，放料酒，澱粉，白胡椒粉調勻

4. 蔥薑蒜

5. 胡蘿蔔絲，熱水焯一下

6. 木耳

7. 調料一包

8. 一碗水，加白糖，澱粉，香醋，醬油調好汁

9. 熱鍋加油，炒蔥薑蒜，入肉絲炒開，加筍，加木耳炒幾下，再加料碗裏的汁，加料包，最後放胡蘿蔔，收汁。