簡單美味辣炒蛤蜊

作爲一個愛吃海鮮的懶人吃貨，每一道菜儘可能是又快又好吃。夏天夜晚炒上一盆蛤蜊，再看一部電影簡直完美。

用料  

簡單美味辣炒蛤蜊的做法  

1. 準備配料

2. 把蛤蜊先入水焯一下，都長開口後，然後冷水衝一下。

3. 熱鍋冷油，放配料，蔥薑蒜幹辣椒，洋蔥和兩勺豆瓣醬，炒出香味放蛤蜊，再倒啤酒，最後放糖，提味。

4. 如果愛吃香菜可以放進去。辣炒蛤蜊就完成啦！

小貼士

1.不需要額外放鹽，因爲豆瓣醬就很鹹。
2.啤酒大概倒易拉罐半瓶左右。
3.料酒倒菜鏟兩鏟。