很偶然的機會在帝都有了一小塊地,種了一些有的沒的,荊芥是聽朋友說的,味道奇特,煮麪或者涼拌都很好吃。
終於從種子長大到可以掐了!越掐越長。
用料
黃瓜 | 1根 |
香油 | 勺 |
陳醋 | 勺 |
糖 | 克 |
蒜 | 瓣 |
生抽 | 勺 |
鹽 | 克 |
辣椒油 | 適量 |
涼拌荊芥黃瓜的做法
一小片荊芥長起來了
掐的荊芥嫩葉,用淡鹽水洗一下,控幹水分
黃瓜拍碎切段,拍的會比較入味,最近喜歡削皮,這個隨意
所有的調料拌在一起,澆上去。太好吃了,荊芥的味道。
小貼士
荊芥的樣子看首圖。
荊芥是河南地區常吃的,有人說是羅勒的一種,也查了下資料,確實看着有點像,不過都沒有特別明確的說法。
今年頭一次吃到荊芥,好吃就行了!