![魚香肉絲下飯菜的做法步驟圖，怎麼做好吃]( "魚香肉絲下飯菜的做法步驟圖，怎麼做好吃")
用料
| 瘦肉 | 克 |
| 生抽 | |
| 料酒 | |
| 紅薯澱粉 | |
| 金標生抽 | |
| 蒸魚豉油 | |
| 料酒 | |
| 米醋 | |
| 白糖 | |
| 鹽 | |
| 耗油 | |
| 老抽 | |
| 小米椒 | |
| 蒜苗一節的白 | |
| 胡蘿蔔 | |
| 木耳 | |
| 洋蔥 | |
| 蔥花 | |
魚香肉絲飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜的做法
梅瘦肉切絲，倒生抽，料酒，紅薯澱粉醃製一下
![魚香肉絲下飯菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "魚香肉絲下飯菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
準備一個碗調汁，金標生抽，蒸魚豉油，料酒，米醋，白糖，鹽，耗油，少許老抽混合
![魚香肉絲下飯菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "魚香肉絲下飯菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
瘦肉用油翻炒出鍋
![魚香肉絲下飯菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "魚香肉絲下飯菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
倒油，（蒜苗頭白的一節）蒜沫，小米椒翻炒。
![魚香肉絲下飯菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "魚香肉絲下飯菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
放切好的胡蘿蔔絲，黑木耳，洋蔥翻炒變軟
![魚香肉絲下飯菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "魚香肉絲下飯菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
放瘦肉一起炒，再加入配好的調料
![魚香肉絲下飯菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "魚香肉絲下飯菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
最後灑蔥花，出鍋
![魚香肉絲下飯菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "魚香肉絲下飯菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
小貼士
瘦肉可以選前上肉，梅肉都很嫩
