茭白肉丁（‘炒雞下飯’）
原來想做香菇青菜和油燜茭白來着，家裏除了香菜 並沒有青菜
用料
| 香菇 | |
| 裏脊肉 | |
| 茭白 | |
| 青椒 紅椒 | |
| 老抽 | |
| 蠔油 | |
| 生抽 |
茭白肉丁（‘炒雞下飯’）的做法
肉 ，茭白，香菇 洗淨切丁 青椒和紅椒切絲 其實青椒或者紅椒並沒什麼卵區別 好看 不吃辣椒可以不放 還有 肉切完加點生抽和辣椒絲 象徵性的醃一下
![茭白肉丁（‘炒雞下飯’）的做法步驟圖 第2張]( "茭白肉丁（‘炒雞下飯’）的做法步驟圖 第2張")
痛苦的切菜環節竟然那麼快就過去了 …… 開火 ，倒油，幹辣椒切段 花椒用刀碾一下 丟鍋裏 爆香
![茭白肉丁（‘炒雞下飯’）的做法步驟圖 第3張]( "茭白肉丁（‘炒雞下飯’）的做法步驟圖 第3張")
把肉丟進鍋裏 滑熟 嗷嗷 香味出來啦 香菇扔進去 茭白扔進去 蠔油適量扔進去 老抽適量扔進去 嘗味 加適量鹽 剩下的辣椒絲扔進去 出鍋！！！！
![茭白肉丁（‘炒雞下飯’）的做法步驟圖 第4張]( "茭白肉丁（‘炒雞下飯’）的做法步驟圖 第4張")
配米飯吃 捲到烙饃裏吃 可自行改進 加點豆豉剁椒什麼的 想象一下很美好嘛
![茭白肉丁（‘炒雞下飯’）的做法步驟圖 第5張]( "茭白肉丁（‘炒雞下飯’）的做法步驟圖 第5張")
小貼士
嘛嘛嘛嘛嘛
哦多多多多
