辣肉茭白丁 食譜坊 菜譜 2.17W 大中小設定文字大小 用料 茭白 2根 裏脊肉 150g 料酒 2勺 鹽 少許 蠔油 1勺 海鮮醬 1勺 香辣醬 1勺 蔥花 少許 白胡椒粉 少許 辣肉茭白丁的做法 裏脊肉洗淨切丁； 用鹽，料酒和白胡椒粉醃製20分鐘以上； 茭白洗淨； 改刀切丁； 起油鍋，先煸炒肉丁至發白； 加入茭白一起炒勻； 加入蠔油，海鮮醬，香辣醬和小半碗清水； 炒至收汁後先盛出肉丁和茭白，鍋內剩餘湯汁撒入蔥花後燒開關火； 淋至茭白肉丁上即完成。 TAG標籤：辣肉茭白丁 茭白 辣肉 好吃 #
