家庭版簡易三汁燜鍋（無油）

超簡單的三汁燜鍋，不吃辣星人的福音。此版本三汁燜鍋不論是拌米飯，還是饅頭，還是做爲面的澆頭都是超完美。一學就會毫無任何難度😎三汁可以燜一切。

用料  

家庭版簡易三汁燜鍋（無油）的做法  

1. 家裏沒有雞翅了，就用了🍗。提前醃肉，把雞全腿去骨切成塊放入盆中，加入鹽，白胡椒，料酒，生抽，薑片，少量水攪拌均勻，放入冰箱醃製2個小時左右（時間充裕就醃製久點，不充裕的話半小時就行了）。（加水是爲了讓雞肉吃吃水，這樣做出來的肉會更嫩）

2. 所有配菜切塊。土豆要泡水去除澱粉，不然容易粘鍋

3. 預留一部分洋蔥出來，把剩下切好的蔬菜用鹽和黑胡椒拌勻。（喜歡吃辣的可以加入辣椒面）放在一旁醃製十到十五分鐘

4. 調製醬料，2勺番茄醬2黃豆醬2勺耗油2勺生抽，1勺雞精（不喜歡可以不放），半勺白糖，1小勺澱粉攪拌好，備用

5. 先在鍋底鋪好之前預留的洋蔥，然後再把醃好的蔬菜鋪在上面，最後把醃好的肉鋪在上面，加入小半碗水，中小火蓋蓋兒燜煮10分鐘

6. 十分鐘後把調好的醬汁澆在上面，再蓋蓋兒燜煮10分鐘，就可以出鍋啦。

小貼士

1.可以換成任何你想吃的菜；
2.如果不是不粘鍋的話，要在鍋里加點底油；
3.全程中小火，火大容易糊底。