茭白肉絲 下飯

今天豬精沒去上班，我依然待業，也沒面試。無良老闆工資也沒結完，很不開心

用料  

茭白肉絲 下飯的做法  

1. 切成肉絲，放料酒，醬油，澱粉醃10分鐘

2. 茭白切成絲備用。然後把肉絲小火中火炒7分熟，我是觀察肉絲沒有血色，再炒30秒到一分鐘

3. 燒油，放辣椒，放茭白，大火翻炒3分鐘，再加肉絲，翻炒2分鐘，加一丟丟醬油，放鹽，再來一點清水，1分鐘到兩分鐘出鍋

4. 覺得這樣不好看的同學可以先放紅幹辣椒熗鍋，炒肉的時候再放青椒，這樣就好看了。

小貼士

一開始炒肉的時候一定要小火，最不濟中火也行，不然肉會老，不好吃。最後加水可以沒那麼油…最後奉勸各位選工作一定要仔細，不然害死自己啊