皮蛋擂茄子青椒 食譜坊 下飯菜 9.48K 大中小設定文字大小 之前去長沙玩吃了這道菜,覺得超級下飯!我能狂吃三碗大米飯!而且還超級簡單~ 用料 皮蛋 1個 茄子 2個 青椒 3個 香油 1勺 生抽 1勺 醋 1勺 鹽 1勺 蒜 5瓣 皮蛋擂茄子青椒的做法 把適量的茄子去皮和青椒一起蒸熟或者烤熟(15分鐘就可以了) 蒸熟之後把茄子和青椒,還有蒜放一起擂,擂的時候少加一點鹽(我用家裏砸蒜的東西擂的),最後加入皮蛋一起擂 最後調調料,生抽,醋,蒜末,香油,按照個人喜好放,攪勻倒在擂好的菜中拌勻 放到盤中即可 TAG標籤:好吃 皮蛋 茄子 青椒 皮蛋擂茄子青椒 #