蟹殼蒸蛋（肉）
吃完螃蟹如果把蟹殼扔掉實在太可惜了，我每次都留着且經過二次烹飪再次將它的鮮味完美體現。這道菜在我們家存在十幾年了依然百吃不厭！因爲要再次利用，注意蟹殼不要吃太乾淨了，留一點邊邊角角的油和黃，不要舔！不要洗！儘量保留...
蟹殼肉餅
對於我這個沒有生活在海邊，又極愛吃海鮮的人來說，這個蟹殼肉餅簡直不能再過癮了！吃螃蟹時的殼不要扔掉，利用它就可以做這個鮮美的肉餅了！其實很簡單，就像做肉丸子，所以下面有些材料的用量沒有嚴格定數，用了適量和少許可以根據...
🦀️麪包蟹殼蒸蟹黃蛋羹（超級水嫩的蟹黃味雞蛋糕）
蒸完螃蟹的蟹殼不要丟～用料雞蛋1個蟹殼1只蟹黃汁有就放🦀️麪包蟹殼蒸蟹黃蛋羹（超級水嫩的蟹黃味雞蛋糕）的做法我用的是麪包蟹殼蟹殼好大特別適合蒸蛋羹一顆雞蛋打散如果有蟹黃的汁也可以攪拌在裏面（不用放鹽麪包蟹很鹹）倒入...
蟹肉蒸蛋
用料2鹽蟹肉蒸蛋的做法將兩個雞蛋打入碗中，如圖中的碗大小。加入清水，再加入一勺鹽。一定要加鹽，蒸出的蛋纔會平滑。碗上蓋一個盤子上鍋蒸15分鐘，取出後點綴一些蟹肉腿，或者你喜歡的食材即可，最後加入一點醬油，非常美味...
蛋殼蒸蛋
是15年7月26日微信公衆號“反褲衩陣地”的文章中提到的方子～很有趣的樣子用料雞蛋若干鹽適量芝麻油適量蔥花適量生抽適量香草適量溫水適量蛋殼蒸蛋的做法輕輕敲打蛋殼頭部，倒出蛋液將蛋液攪拌均勻，加入適量芝麻油（或其他...
蛋殼飯蒸蛋
用料雞蛋5個香蔥幾根料酒幾滴油少許澱粉少許乾飯適量鹽少許紅棗幾顆蛋殼飯蒸蛋的做法雞蛋洗淨用小勺子輕輕的敲打雞蛋尖的那一端的蛋殼，用手小心的剝開一點洞口，倒出裏面的蛋黃蛋清。蛋黃蛋清開啟，放油，幾滴料酒，鹽，香蔥，澱...
蟹肉棒蒸蛋
蟹肉蒸蛋是小時候我姥姥姥爺過年必做的菜，那時候小朋友們都喜歡吃，現在我大了，我也常做給我的孩子吃用料雞蛋4個蟹肉棒8個姜少許醋半碗香油少許蟹肉棒蒸蛋的做法準備一個盤子，雞蛋、蟹肉.把蟹肉棒切絲，雞蛋打入碟中.把雞蛋...
秋日蟹宴4-蟹殼蒸蛋
雞蛋中放入少許蟹黃，有螃蟹的清香。用料雞蛋1個蟹殼2只鹽1克蔥半根水15克秋日蟹宴4-蟹殼蒸蛋的做法雞蛋打入碗中加水和鹽打散備用。蒸熟的螃蟹撥殼，去除雜質。留一點蟹黃。雞蛋過篩倒入蟹殼中。開中小火蒸三分鐘就好了...
一蟹三吃 | 清蒸大閘蟹/蟹黃豆腐/蟹殼蒸蛋
清蒸大閘蟹|清蒸蟹不僅做法簡單，還保持了大閘蟹的原汁原味，蟹肉鮮美，營養豐富。最愜意的時光，莫過於蘸上調好的姜醋汁，從味蕾到舌尖感受大閘蟹的鮮汁嫩肉了。蟹黃豆腐|雪白的豆腐包裹在金黃的濃汁中，點綴着綠色的蔥花，看起來...
蘆筍木耳炒老虎蟹配蟹殼蒸蛋
寧波沒有老虎蟹，這種蟹主要產於我國的南海及臺灣淺海水深10~50米處的海底。看到微信上的“海鮮公主”家經常展示此蟹，也想試試味道如何，在國慶假期裏買了只嚐嚐鮮。一隻蟹還挺重，足有1.3斤，蟹殼很薄，足顯其肉質肥厚。先科普...
蟹殼黃
用料中筋麪粉100克豬油100克水克白芝麻克糖粉克低筋麪粉20克酵母克蛋液適量蟹殼黃的做法低筋粉，中筋粉，酵母，水，熱水，豬油，糖粉，蛋液，芝麻。先活油酥麪糰，步驟如圖如圖如圖，反覆搓四次，油酥麪糰就活好了。熱水面團，盆裏先加入熱水...
蟹殼畫
一直很喜歡京劇臉譜，但也是一直分不清誰是誰，希望自己在畫蟹殼畫的同時學到一些臉譜的知識。🙈🙈同時分享給大家，也希望都去努力瞭解一些中國的傳統文化。蟹殼處理方法💁先把殘留的蟹肉弄掉，用牙刷沾洗潔精刷乾淨，然後清水...
清蒸帝王蟹(蟹殼蒸蛋)
新鮮的帝王蟹蒸熟後肉質有一點甜味，不用蘸調味料就很好吃，一口下去滿滿的幸福感用料帝王蟹1只雞蛋3個蔥1根蒜2個生抽半勺粉絲1把清蒸帝王蟹(蟹殼蒸蛋)的做法2.5公斤帝王蟹一隻清洗處理帝王蟹，蟹腿的殼要剪開，吃得時候就方...
帝王蟹殼蒸蛋糕
美麗的蟹殼還是精緻的蒸蛋容器用料蟹殼1只雞蛋1個鹽5克帝王蟹殼蒸蛋糕的做法將雞蛋放入碗中加入2倍多的水，5克左右鹽，均勻攪拌，倒入蟹殼中，放入蒸鍋蒸至10分鐘即可！小貼士根據帝王蟹蟹殼大小倒入蛋液防止溢出...
蟹殼蛋
每到秋風起，蟹腳癢的季節，總要蒸上幾隻大螃蟹，變着法兒的吃！蟹殼剝下的時候，不要挑膏挑黃，直接打個雞蛋，放點鹽和胡椒麪，上蒸鍋蒸幾分鐘，可以開吃！用料雞蛋1只白胡椒粉少許鹽少許蟹殼蛋的做法蒸熟大閘蟹開啟蟹殼，不要挑黃或者膏，...
蛋炒軟殼蟹
還沒開海~只能吃海邊養殖場的海味~下午市場偶遇一堆剛換殼的蟹~頓起歹念~用料蟹800克油50克姜10片鹽適量料酒5勺雞蛋3只蛋炒軟殼蟹的做法蟹解開~先卸了蟹鉗和腳~去蓋~腮~肚蓋~其實有點殘忍~活生生的蟹蟹~弄乾淨後~對...
蛋殼蒸
小時候去堂姐夫家，婆婆特意用鴨蛋殼蒸了米飯給我，吃過一次便難以忘懷～今天先蒸個水蛋吃，順便上蛋殼飯的步驟，改天買了鴨蛋再做蒸飯吧。用料蛋殼蒸蛋雞蛋三個乾貝三顆，沒有用蝦米替代吧胡蘿蔔小小塊蛋殼蒸飯鴨蛋殼三個大米或...
剝殼蒸蟹
用料梭子蟹一隻雞蛋三隻料酒生薑鹽金標醬油剝殼蒸蟹的做法梭子蟹收拾好，留蟹殼，蟹身按平常一樣軟件，然後配料醃製十分鐘取雞蛋三隻，用筷子打散，倒入等量的溫水，稍攪勻，再用篩子過濾好蛋液取一隻深口碗，將蟹拼湊成蟹樣，倒入蛋液...
麪包蟹蒸蛋❗️鹹鮮嫩滑，蟹殼裏的蒸蛋簡直完美！
好吃都不足以形容這道菜，家庭菜譜必備，關鍵是簡單易做，絕不翻車！食材：1.麪包蟹1只2.雞蛋4枚3.小磨香油、蔥步驟：-麪包蟹處理乾淨擺盤-淋上雞蛋液-水開蒸15分鐘-淋上小磨香油，撒上蔥花用料麪包蟹雞蛋個麪包蟹蒸蛋❗️鹹鮮嫩滑，蟹...
蒸帶殼蛋
用料雞蛋4個蒸帶殼蛋的做法蒸蛋架蒸蛋器蒸蛋器裏放50克水，雞蛋洗淨放蒸蛋架上，定時設定，老蛋，嫩蛋，糖黃蛋，不用接涼水，開鍋即食。...
軟殼蟹炒蛋
用料軟殼蟹2只雞蛋4個調料：鹽，蝦油，白胡椒粉，姜粉適量中芹（可不放）少量蔥花1-2根軟殼蟹炒蛋的做法軟殼蟹洗淨，剪小塊，中芹切小段，蔥切成蔥花，然後所有的東西全部攪拌在一起鍋裏下油，燒熱，倒入蛋漿，兩面翻炒至熟很香...
雪蟹肉蒸蛋
也可以用其他蟹肉或蝦肉代替！用料雞蛋5個料酒1勺雪蟹1.5磅水200ml左右歐芹碎1小勺注：無需加鹽，雪蟹腿是挺鹹的。雪蟹肉蒸蛋的做法熟凍的雪蟹腿先解凍。剝肉。這個比較費時，爲了美食，要有耐心哦！打入5個雞蛋，加少量歐芹碎，1勺...
蟹殼蒸蛋
用料蔥花適量溫水適量雞蛋1只蟹殼六隻鹽小搓蟹殼蒸蛋的做法清理蟹殼，雞蛋加水蔥花調好，水開後蟹殼先蒸個三四分鐘，倒進蛋液進蟹殼，滿出來也沒關係，再蒸個三四分鐘關火，可以出鍋了小貼士水一定要溫水，而且一定要水開後再倒蛋...
貝殼蒸蛋
完美蛋蛋，只因女兒愛吃蒸蛋用料蛤蜊10只雞蛋4個醬油1勺鹽少許蠔油1勺小蔥2根貝殼蒸蛋的做法雞蛋4個加少許鹽打散貝殼煮開裝盤，擺造型。小蔥碎將煮貝殼的水加入蛋液，份量是蛋液的兩倍。用保鮮膜封好。上蒸鍋。13分鐘後拿...
蟹殼蒸肉
在梭子蟹的蟹殼裏塞滿蟹肉和豬肉餡蒸熟，突出蟹肉的細膩爽口。用料梭子蟹4只豬肉餡250克洋蔥50克香菜根3根大蒜5粒白胡椒少許雞蛋1個豉油1大勺番茄醬2勺辣椒醬1勺鹽少許蟹殼蒸肉的做法準備新鮮的食材香菜根洗淨，沒有獨頭...