酸奶蛋糕（少量黃油）
用料低粉40g玉米澱粉24雞蛋4個白砂糖55g黃油40g酸奶200g酸奶蛋糕（少量黃油）的做法低粉和玉米澱粉過篩備用黃油隔水軟化，倒入酸奶中攪勻蛋黃蛋清分離，蛋黃加入到酸奶中備用粉放入酸奶糊中，攪拌均勻蛋白打發至乾性，期間把糖分...
酥掉渣的蛋黃酥（少量黃油版）
因爲是無添加製作保質期短所以每次都是做少量的吃完下次接着做不是太喜豬油口味，這個是黃油版本當早餐甜點吃很有感覺嗷(˘͈ᵕ˘͈❀)大家動動手一起來做8！用料-油皮：中筋麪粉55克糖霜10克黃油22克清水22克-油酥：低筋面...
酸奶蛋糕（無油少糖電鍋版）
不怎麼喜歡做西點，因爲糖油實在是太多了！(￣◇￣;)全都是熱量啊！用料雞蛋3只糖30g低筋麪粉40g醋一點點酸奶150g酸奶蛋糕（無油少糖電鍋版）的做法所有配料準備好～曬麪粉三次～蛋黃蛋白分開，蛋黃攪拌後加酸奶攪勻加麪粉攪勻(/^▽^)/滴...
黑森林蛋糕，少量奶油版
喜歡黑森林口味，確打心裏都拒絕奶油，來吧，少量奶油版的走起～～用料雞蛋5個奶油200克牛奶60克玉米油60克低筋麪粉90克玉米澱粉15克檸檬汁幾滴糖蛋白45克糖蛋黃30克巧克力沫20克可可粉15克草莓罐頭0.5個黑森林蛋糕，少量奶油版...
少糖少油蒸蛋糕（另有酸奶電飯鍋版本）
2020.5.28建立菜譜：翻了很多蒸蛋糕的方子，100克麪粉就要放五六十克糖，三四十克油，雞蛋也要用五六個，感覺好罪惡好鋪張，每一口都是熱量炸彈啊！😱😱😱。自己試着減糖減油減🥚，居然也搗鼓出來不錯的蒸蛋糕。在此記錄一下。2020.5...
蛋撻皮（少量黃油版）
我參考酥皮月餅琢磨了個配方，僅用了20克黃油。成功開酥啦！用料十個蛋撻的量水油皮：普通麪粉150克玉米油50克沸水60克白糖20克油酥：低筋麪粉90克玉米油25克黃油20克蛋撻液：雞蛋2個牛奶60克淡奶油50克白糖40克玉米油（或橄欖油...
酸奶蛋糕（無油少糖）
【耗時：1.5h】用料雞蛋（帶殼60g/個）2個濃稠酸奶（溫氏乳業）115克低筋麪粉45克玉米澱粉20克細砂糖15克酸奶蛋糕（無油少糖）的做法①蛋黃、酸奶、過篩的低筋麪粉、玉米澱粉，z型拌勻②蛋白，滴入幾滴白醋、分次加入細砂糖，打發至小彎...
低油無蛋黃酸奶蛋糕
因爲家人不可以吃蛋黃，但是覺得只有蛋白的蛋糕會很腥，所以特意放了可可粉去覆蓋腥味用料蛋白3個低筋麪粉60克可可粉7-10克酸奶180克糖50克醋幾滴玉米油15克低油無蛋黃酸奶蛋糕的做法把酸奶、油和過篩的低筋麪粉和可可粉...
超快手無油少糖酸奶蛋糕
一大盒西域春老酸奶臨期很稠很稠正好做蛋糕超快手就能吃到棉花糖一樣輕柔綿軟的蛋糕二胖子表示很滿意用料低筋麪粉80克雞蛋5個（中等偏小）酸奶180克（西域春老酸奶很稠）玉米澱粉3-5克糖35克檸檬汁10滴超快手無油少糖酸奶蛋...
軟式麪包，少量淡奶油無蛋無黃油版本
用料高筋麪粉250克淡奶油15克白砂糖麪包機量器大1.2勺（14.5g）鹽少量食用油一點點，1-3g冰鎮過的水180ml（室溫25度以下190ml不需要冰鎮）耐高糖酵母麪包機量器小一勺（2.5-2.8g）軟式麪包，少量淡奶油無蛋無黃油版本的做法水要提前...
低卡酸奶蛋黃餅乾，少油減糖
用料低筋麪粉70克玉米澱粉60克糖粉25克奶粉20克黃油20克蛋黃（生）2個酸奶（稠）180克低卡酸奶蛋黃餅乾，少油減糖的做法蛋黃液，黃油，酸奶（我用的開啡爾）混合低粉，奶粉，玉米澱粉混合篩入液體中，翻拌均勻裝裱花袋，擠～烤箱預熱上下層170，25...
無油無水的老酸奶蒸蛋糕 超大酸奶量 酸奶戚風
6寸一個用料老酸奶100克低筋麪粉60克蛋黃3個蛋白3個細砂糖30克無油無水的老酸奶蒸蛋糕超大酸奶量酸奶戚風的做法酸奶攪勻後和低筋粉混合均勻打入蛋黃混合至無顆粒蛋白粗泡狀態加糖打發分次加入糖打至彎鉤挖一勺和蛋黃...
【無油少糖】酸奶蛋糕
簡單，低溫水浴烤制！細膩、綿軟！我用內徑18*28的樂扣玻璃盤，或8寸蛋糕模用料蛋黃糊：雞蛋黃（大個）4個低筋麪粉55g玉米澱粉25g原味酸奶（比老酸奶稀）200g蛋白糊：雞蛋白（大個）4個細砂糖30g（喜甜可翻倍）新鮮檸檬汁適量（我用2ml）【無油少糖】...
酸奶紅曲蛋糕:( 無油少糖版:)
紅曲米粉，天然色素，顏色超漂亮！用料雞蛋四個酸奶100克紅曲米粉20克低筋麪粉60克玉米澱粉20克檸檬汁:(白醋也行:)兩滴白糖30克酸奶紅曲蛋糕:(無油少糖版:)的做法把三個雞蛋蛋白，蛋黃分別打入兩個乾淨的盆中，另一個全蛋打入...
酸奶蛋糕 8寸 少糖少油 偏酸味！
其實看了別的配方試過後這次就配料幾乎翻倍而已減了糖油，多➕了點檸檬用料雞蛋6只黃油56g（其實湊個整數弄60也沒啥）糖（我稍微打細了點）140g（糖說實話不算減得多）低粉78g（真的湊個整數也許的）玉米澱粉48g酸奶416g檸檬汁或醋少許...
少油少糖健康酸奶戚風蛋糕
因爲自己是健身愛好者，所以給自己和家人吃的都會盡量健康，今天這個版本是相對健康，相對啊，用了6個蛋，但油和糖都少於3個蛋配方，已經儘量減了，希望大家喜歡。這個配方可以做兩個6寸，因爲烘烤時間長，所以我這是儘量節約電，再說我...
無油超低熱量酸奶蛋糕（≧∇≦）
阿拉好不容易瘦了10斤，要好好保持身材！什麼紐約芝士都無緣啦！只有這款蛋糕能讓我感受下輕乳酪的美味吃半個都沒有罪惡感的！（＾ν＾）一份892大卡用料光明酸奶200g低筋粉40g玉米澱粉25g雞蛋4個糖50g無油超低熱量酸奶蛋糕（≧∇≦）的...
酸奶蒸蛋糕（無油少糖寶寶版）
開水入鍋，省時用料雞蛋3個酸奶120克低粉40克細砂糖5克酸奶蒸蛋糕（無油少糖寶寶版）的做法酸奶與蛋黃混合攪打均勻加入低粉拌勻蛋白與細砂糖打至發泡混合麪糊，放入提前準備好的模具蓋上錫紙開水上鍋，蒸20-25分鐘倒扣脫模鬆軟...
酸奶蛋糕（低糖少油寶寶版）
用料低筋麪粉酸奶雞蛋糖油泡打粉見菜譜酸奶蛋糕（低糖少油寶寶版）的做法1：特大號雞蛋的蛋白4個，白醋或檸檬汁1/2茶匙（加入打發），糖1/8杯（打入打挺）；2：特大號雞蛋的蛋黃4個，雞蛋1個，玉米油2大匙，希臘酸奶100ml（大鐵勺3冒勺）（打勻）；3：低筋面...
無油少糖堅果酸奶蛋糕
這款蛋糕依然延續了我健康隨意的風格→_→鬆軟（酸奶蛋糕的口感），香脆（堅果的口感）混合在一起，我可以一口氣幹掉三大塊，當然這是不可取的，大家千萬別學我T^T雖然無油少糖，但堅果的熱量可是很高的，減肥的朋友就不要做了……做的過...
無油少糖的蒸酸奶蛋糕
用料低筋麪粉15克酸奶170克雞蛋1個細砂糖15克紅棗3顆白醋/檸檬汁2～3滴無油少糖的蒸酸奶蛋糕的做法拿出酸奶，自己做的，很稠，一點也不甜的那種。打入一個雞蛋，加15克的低筋麪粉，15克白糖（我用的是木糖醇）。再來2滴醋，爲了去掉雞...
酸奶蔓越莓磅蛋糕（少油少糖）
磅蛋糕其實很好吃，但是礙於油脂太多，所以並不能多吃～於是我在其他少油版磅蛋糕的基礎上，重新改良一種少油少糖的酸奶磅蛋糕。這個配方是根據雞蛋個數來衡量。以下是一個雞蛋的材料配比，如果想做多點，可以按配比加倍。不喜歡...
低卡少油的酸奶蛋糕(僞芝士蛋糕)
做過兩次啦，方子很好。做這個菜譜主要是爲了自用，況且是做完臨時想記錄一下所以也沒照什麼照片。喜歡的寶貝們若是有什麼不懂的可以私聊我，我看到了一定會回覆大家。無圖實在不好意思吶。然後說一下，我本身不喜甜不嗜糖，對...
無油無水少糖酸奶蛋糕
模具是6寸的用料低筋麪粉25克玉米澱粉12克雞蛋3個酸奶135克糖20克白醋2滴無油無水少糖酸奶蛋糕的做法蛋清蛋黃分離，蛋清放冰箱冷藏備用酸奶倒進蛋黃裏攪拌均勻篩入麪粉和澱粉繼續攪拌均勻拿出蛋清加入醋打發到泡泡分三...
少油少糖酸奶蛋糕
用料糖10克食用油18克雞蛋4個酸奶105克白醋幾滴低筋麪粉80克少油少糖酸奶蛋糕的做法分離蛋白油和酸奶混合均勻篩入低粉攪拌至無干粉加入蛋黃攪拌均勻蛋白打至乾性發泡三分之一蛋白加入蛋黃糊再加三分一最後加三分一攪...