魷魚清炒絲瓜
夏天是吃絲瓜的好時節，今天在市場看到絲瓜鮮嫩，魷魚也很新鮮，遂買來煮個菜。用料絲瓜1根鹽適量魷魚2只薑絲適量蠔油1勺魷魚清炒絲瓜的做法絲瓜刨皮切滾刀塊。魷魚洗淨，切成片，斜刀劃菱形。也可以請賣魷魚的老闆處理。開水...
魷魚炒筍絲
用料魷魚3只筍絲200g青椒半個鹽適量蔥適量姜1片耗油適量生抽適量魷魚炒筍絲的做法青椒切絲魷魚焯水筍絲焯水蔥姜切絲燒油，下蔥薑絲爆香，下青椒絲炒制斷生然後下筍絲，鹽，耗油最後放魷魚，迅速炒勻，出鍋裝盤...
魷魚絲瓜
用料魷魚1條（大約7兩）絲瓜長點的1根彩椒（可以沒有）1/3個姜1片白胡椒粉2捏捏料酒2勺白糖半勺魚露1勺鹽1勺澱粉1勺魷魚絲瓜的做法魷魚清洗乾淨後撕掉表面的黑皮、撕掉筒內的內臟等，切成1釐米左右寬的段或圈，加入1捏捏鹽、1捏...
清炒魷魚君
用料魷魚1只澱粉1/3勺青椒、紅椒各半個蔥薑蒜切沫適量料酒2勺鹽適量糖少許幾粒食用油少許清炒魷魚君的做法魷魚洗淨，將魷魚表面一層薄膜用手輕輕撕掉(不撕掉的話，做出來的魷魚會比較腥)洗乾淨的魷魚，根據自己的喜好切片，...
清炒鮮魷魚
用料鮮魷魚2一3個日本小青瓜2個花生油適量蒜末適量料酒適量鹽適量鮑汁適量清炒鮮魷魚的做法鮮魷魚洗乾淨,飛水,切圈.把配料放上淹半小時.小青瓜切圈用鹽淹一下.起鍋放油,放蒜先炒小理瓜上碟.起鍋放油,炒淹好的鮮魷魚,...
小炒魷魚絲
在南方打工的時候喜歡吃的一道菜～用料魷魚3只薑絲3克鹽適量木耳適量清尖椒2只紅油豆瓣醬一勺雞精少許蒜米2粒小炒魷魚絲的做法魷魚洗乾淨切絲，開水過一遍。這是開水燙好的紅油豆瓣醬調味上色必備！幹木耳，現發的，不要泡太久...
爆炒魷魚絲
用料魷魚1只姜5片蒜6瓣料酒兩大勺生抽一大勺鹽小勺醬辣椒6大個大蒜葉10根肥豬肉小塊爆炒魷魚絲的做法一隻魷魚泡涼水3到5小時，然後切絲儘量切細一點，好入味準備好小塊肥豬肉切成絲（如圖左下方），大蒜葉切好，再準備一些韭菜頭...
炒青瓜魷魚
脆脆滴青瓜搭上魷魚，別提有多好吃，超下飯，動手試試啦！用料黃瓜1根魷魚若干只鹽10克蔥5，6個炒青瓜魷魚的做法若干小魷魚去皮，洗乾淨，備用魷魚切成網狀，再切成幾塊出來（類似圖片的紋路）黃瓜去皮去籽，切成片狀，蔥切成段，備用起鍋下油（...
絲瓜炒小管（魷魚）
用料小管（魷魚）絲瓜1根蒜頭絲瓜炒小管（魷魚）的做法先把小管（魷魚）去掉黑色墨囊，背部的透明骨頭，再用清水清洗乾淨。絲瓜削皮，斜切成塊狀，可以切稍大點，一會煮過後出水後會變小。（可以下鍋翻炒幾下邊邊有點焦黃盛出，也可不翻炒。翻...
蛋炒魷魚絲
用料魷魚2個雞蛋2個蒜末、芹菜粒、蔥花、鹽適量蛋炒魷魚絲的做法魷魚泡發後切絲備用各種配料備齊把各種配料放進魷魚絲裏拌勻熱鍋下油，然後把魷魚絲倒進去翻炒，炒至魷魚熟即可...
辣炒魷魚絲
用料魷魚1只紅綠辣椒適量蒜苗適量郫縣豆瓣醬適量蔥薑蒜適量生抽糖鹽雞粉適量辣炒魷魚絲的做法魷魚切絲焯水並沖洗乾淨瀝乾水分，紅綠辣椒切絲，蒜苗、蔥切段，姜切絲，蒜切片。鍋裏放油煸炒姜蒜出香味，放少許郫縣豆瓣醬繼續煸...
魷魚炒肉絲
用料魷魚5條瘦肉50g烏江榨菜1包大蒜2條油少許生抽少許白糖少許魷魚炒肉絲的做法魷魚用熱水泡10分鐘左右（個頭大的魷魚斟酌多泡點時間）然後把他們一分爲三，白色透明的這個是不能吃的！！趁着泡魷魚的時間，把瘦肉切片，然後+生抽...
醬炒魷魚絲
用料魷魚腳，洋蔥，青辣椒，蒜頭，薑片，蔥段，香菜豆瓣醬，魚露，白糖醬炒魷魚絲的做法提前準備好材料魷魚腳切段後焯水。熱鍋倒油，加一小勺豆瓣醬炒香，隨後加蒜頭薑片，青辣椒和洋蔥炒香，然後把魷魚倒入，加魚露，一點白糖提鮮，倒小半碗水燜煮...
魷魚絲炒肉
第一次跟同事外出聚餐吃的魯哥家的這個菜，回家後做的復刻版～用料魷魚2只大蒜頭一小把幹辣椒粉2湯勺姜2片生抽醬油2-3勺前腿肉300克青紅辣椒3個魷魚絲炒肉的做法幹魷魚泡發後切絲，焯水瀝乾水份，前腿肉肉切絲醃製備用，肥肉炒...
香炒魷魚絲
用料魷魚400克薑絲一小塊洋蔥半個料酒20克糖5克鹽5克姜三四片蠔油20克麪醬20克香炒魷魚絲的做法準備洋蔥，魷魚須洗淨、蔥薑蒜魷魚須洗淨焯水並迅速撈出瀝乾水份所有食材準備好待炒蔥薑蒜切片鍋中放油，放入蔥薑蒜煸香，倒...
鹹魷炒絲瓜
小美低溫炒菜很好的保留了菜的原味用料絲瓜2根鹹魷魚2只油30克鹽少量雞精少量鹹魷炒絲瓜的做法鹹魷魚先泡一下水，避免太鹹，刀花切小塊，和油一起下主鍋，3分鐘V反轉小勺爆香再加入主鍋，加入適量鹽和雞精，設5分鐘V反轉小勺中間...
絲瓜魷魚須
用料魷魚須400克絲瓜600克蒜頭2瓣胡蘿蔔一小段生薑一塊鹽料酒雞精絲瓜魷魚須的做法魷魚須撕掉外衣（這是個艱鉅的任務，誰有更好的去衣辦法請告訴一聲），清乾淨，切段絲瓜削皮切條狀，胡蘿蔔削皮切片，蒜頭拍扁切碎，生薑切絲燒熱鍋（...
鮮魷炒絲瓜
用料絲瓜（有棱的）2根鮮魷魚2只蒜片若干片蠔油適量白砂糖適量鹽適量鮮魷炒絲瓜的做法魷魚洗乾淨，要將內臟、魷魚上的白絲絲全部洗掉，切頭去尾，在魷魚白麪切菱形刀以後，切段，泡在水中備用。絲瓜，將皮削乾淨，走圓刀將絲瓜切塊，放在...
絲瓜炒鮮魷
哈哈，我發明的做法。不知道有沒有別人這樣做。發現夏季甜甜的絲瓜和很多食材都可以搭配。不光可以做湯。用料鮮魷250克左右絲瓜1根蒜瓣5瓣魚露（或生抽/蠔油都可）1勺（5-10克左右）鹽少許（1克）絲瓜炒鮮魷的做法食材和配料：【鮮魷...
清炒魷魚卷
“炒魷魚”聽着真可怕，到了年底等着拿獎金的筒子們最不願意聽到的詞哈，不怕不怕此“炒魷魚”非彼“炒魷魚”放心做的好不怕被炒掉。前些日子看到生鮮市場海鮮攤位的老闆在收拾魷魚，老闆很細心把魷魚處理的很乾淨，大片的肉...
魷魚絲炒飯
嘻嘻這還是我第一次在下廚房髮菜譜。魷魚絲炒飯，這是高中食堂裏的美味，平時我是不怎麼吃魷魚絲的，感覺有點腥味，但是魷魚絲炒後會有一點甜甜的味道，腥味也沒有了，配上米飯，味道很贊噢！高中畢業好多年還是忘不了這個味道，想念的...
粉絲炒魷魚
用料粉絲魷魚洋蔥紅蘿蔔粉絲炒魷魚的做法魷魚、粉絲泡軟魷魚、洋蔥、紅蘿蔔切絲。爆香魷魚，放入洋蔥炒至半熟加入紅蘿蔔、少許水最後加粉絲和調味料炒熟。...
魷魚炒絲瓜
產後一個半月，期間喝麥片奶少，聽說絲瓜是下奶神奇，魷魚跟絲瓜也很愛吃，就炒了這道菜！用料絲瓜2-3根，根據人數定魷魚2-3只，根據人數定鹽適量味精適量油適量魷魚炒絲瓜的做法魷魚洗淨，切圈備用絲瓜切條，備用。（切條是爲了吃的時候...
絲瓜炒魷魚
本想簡單的絲瓜炒蛋，奈何有個愛吃魷魚的老公，所以把蛋變爲魷魚，吃起來💪用料魷魚1只絲瓜1根蠔油1大勺鹽1小勺糖半小勺雞精半小勺絲瓜炒魷魚的做法絲瓜切成滾刀塊，魷魚片花鍋內燒開水，魷魚下鍋，魷魚打花就可以撈出鍋內熱油，香...
清炒魷魚
最近天熱，喜食清淡，所以爆炒魷魚雙椒魷魚炸魷魚圈都被我拒絕了，做個清爽的黃瓜魷魚吧。用料魷魚2只黃瓜1根蒜生抽清炒魷魚的做法魷魚洗乾淨，去除內臟，撕掉表皮。從中間劃開，鋪平斜刀切紋。換個方向繼續斜刀切紋，注意不要切斷...