香辣麻椒雞
上次吃了媽媽煮的薑母鴨真的是把我給驚豔到了👍家裏剛好有隻雞決定來練下手😆備好所有料後就是師傅領進門修行靠個人了💪加油我一定是最棒的😬嗯，本來是薑母雞現在吃完後我決定改名爲香辣麻椒雞😬也是好好吃🥳用料雞1...
麻辣花椒雞
花椒雞在辣椒，醬料的襯托下呈暗紅色， 翠綠的花椒隱藏其中，夾一塊雞肉嚐嚐，肉質鮮嫩，麻婆豆腐的辣味與花椒的麻味，以及雞肉的香味融爲一體，這是一道舌尖上的享受的菜餚。用料雞肉適量南瓜適量青筍適量花椒適量三生川幹辣椒適...
香辣椒麻排骨
時間：約25-30分鐘難度：零廚藝✌️份量：3人份用料排骨500g生薑2片食用油10g大蒜15g薑末10g花椒2g幹辣椒10g辣椒粉3g蠔油10g生抽10g老抽10g冰糖15g鹽1g小蔥10g清水200g香辣椒麻排骨的做法排骨冷水入鍋，加入薑片，煮至大量浮沫漂...
鮮香麻辣手撕椒麻雞
椒麻雞是那種請客吃飯這一頓還沒吃完，客人又想和你約下一頓飯的雞。讓人流連忘返，吃了還想吃！介於可能會不夠吃，所以我一般選擇肉多的大公雞或者俏公雞來做這道菜。做法很簡便喲！用料花椒適量大蔥一根香菜少許生薑少許紅椒...
椒麻香辣蝦
愛吃麻辣口味的一定不要錯過，蝦外皮酥脆，蝦肉彈牙，麻辣鮮香，欲罷不能。每次做這道菜，連裏面的蔥薑蒜都挑着吃完。蔬菜可以根據自己喜好調整，藕片、菜花、荷蘭豆都好吃。香菇一定不要去掉，真的好吃😋用料鮮蝦20只香菇5朵芹菜1...
香辣椒麻雞翅
時間：約15-20分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料雞翅中400g花椒5g幹辣椒5g大蒜10g食用油10g生抽10g老抽10g鹽1g白糖5g清水200g香辣椒麻雞翅的做法雞翅表面劃花刀。油鍋燒熱，煸香大蒜、幹辣椒、花椒。放入雞翅，翻炒至雞翅表面...
麻辣尖椒雞
簡單易做，15分鐘快手菜，超級下飯，味道棒棒噠用料雞腿2個尖椒8個鹽少許生抽一瓶蓋老抽一瓶蓋白砂糖少許花椒10粒料酒少許姜少許蒜少許幹辣椒5個麻辣尖椒雞的做法雞腿洗淨切小塊，裝盤用生抽，料酒醃10分鐘。尖椒洗淨切小段，姜...
三椒麻辣雞
沒有故事，把你辣的口舌發麻就是這道菜的故事！ヾ(＠˘ω˘＠)ノ用料青紅辣椒花椒藤椒生薑大蒜黑豆鼓半邊雞腿一隻或兩隻以上次基本材料，其的調味家庭上基本都有，不一一舉例。料酒半斤白酒少許三椒麻辣雞的做法先把雞肉浸血水，其...
麻香辣椒醬
以前曾嘗試做剁椒醬失敗，這會簡單做了這個覺得很香也挺辣的，不輸剁椒醬呀。蔥姜蒜醬油麻油這幾樣混在一塊，會產生一種特別的味道。用料辣椒1蒜頭2-3瓣芝麻油少許蔥花少許薑絲少許醬油麻香辣椒醬的做法將辣椒，蔥，蒜頭，姜全部...
麻辣椒油雞
管它重慶還是四川的美味都離不開麻辣二字。此菜耗時短做法簡單而且涼吃，招待朋友非常實用用料雞腿肉2-3個青花椒較多紅、綠小米椒數顆姜、蒜、蔥段少許生抽、鹽巴少許花椒油3勺麻辣椒油雞的做法雞腿肉洗淨切幾個口，放沸...
香辣椒麻蝦
其實我真正得心應手的是中餐用料蝦若干只檸檬汁適量料酒少許土豆澱粉適量青紅辣椒若干個蒜泥適量青花椒5-10粒魚露1勺芹菜適量大蒜葉少許白芝麻少許香辣椒麻蝦的做法這次選用的厄爾多瓜白蝦，去頭開背去腸線清洗一下後...
香辣麻爽的特色菜——椒麻雞
香辣麻爽的特色菜——椒麻雞用料雞腿300克小蔥1根蒜3瓣姜2瓣幹辣椒3根花椒60粒八角1顆桂皮6cm香葉1片雞精1克味精1克辣椒油9滴花椒油9滴鹽2克澱粉21克料酒15克生抽5克香辣麻爽的特色菜——椒麻雞的做法準備雞腿肉300...
麻辣雙椒雞
國外留學無聊就喜歡做飯，這個也是我喜歡的菜式。鮮辣下飯，一次幹兩碗米飯無壓力～用料雞腿2只青尖椒20顆幹辣椒10顆紅尖椒10顆青花椒一把蔥3根姜3片蒜5顆鹽少許糖少許料酒少許老抽少許麻辣雙椒雞的做法雞腿剔骨，切成大小適...
麻辣鮮香椒嘛手撕雞
今天用味好美青花椒和青花椒椒鹽做的手撕雞，鮮香麻辣，回味無窮，簡直比外面飯店做的還好吃，而且做法簡單，大家來試試吧！用料味好美青花椒椒鹽適量味好美青花椒粒數粒雞腿2個料酒2勺小米辣2個辣椒麪2大勺熟白芝麻1勺白糖1大勺...
麻辣鮮香的椒麻雞（藤椒雞）
四川飛過來的新鮮藤椒家裏跑過來的閹雞搞一個麻辣鮮香的藤椒雞簡直就是欲罷不能啊！用料三黃雞四分之一隻新鮮藤椒3串小米椒2個蒜泥1勺姜1塊辣椒粉1勺白芝麻2勺蔥一棵泡椒4個料酒2勺鹽1勺生抽2勺辣椒油2勺香油1勺花椒油...
麻辣藤椒雞
用料大雞腿2只小米椒6個綠尖椒3個青藤椒50克，或者麻椒和花椒各一半花椒1.5小勺麻椒1.5小勺小香蔥2根姜4片蒜1瓣料酒5小勺生抽2大勺冰塊若干白胡椒粉1小勺麻辣藤椒雞的做法準備基礎食材：大雞腿2只，2根小香蔥打成結，姜4片，花...
椒香麻辣土雞炒藕片
炒雞好吃又麻又辣藕片脆脆的都要流口水了用料食用油適量土雞一隻花椒適量二荊條辣椒若干料酒少量鹽適量藕一塊醬油適量椒香麻辣土雞炒藕片的做法土雞剁成小塊加入適量料酒和鹽醃着備用藕片切成片薄一點更入味兒辣椒切...
雙椒麻辣雞
朋友們晚上好，這幾天身體欠佳，沒有更新菜譜，今天給朋友們分享一道麻辣鮮嫩的雙椒麻辣雞。用料雞腿2只姜，蒜片適量料酒2勺二荊條辣椒150克幹辣椒50克花椒25克老抽1勺生抽2勺豆瓣醬1勺大蔥1棵胡椒麪少許雞精，味精適量可以加...
麻辣幹香的雙椒麻辣脆雞
這道菜是N年前在飯館吃到的，一吃難忘，就琢磨着怎麼能儘可能還原它的風味。除了青花椒不是新鮮藤椒外，其他無異。不知道算不算重慶的江湖菜系，麻辣幹香，“脆”則來自藕丁的加入，熗炒調料入味後特別可口，下飯菜沒錯啦～用料雞肉...
麻麻辣辣重慶人—花椒雞/雞翅
抹茶媽說想吃雞，爸爸就做一個花椒雞，滿足下抹茶媽的胃。用料雞翅/雞半隻或六個小米椒一把青花椒一小把紅花椒一小把料酒一大勺生抽一小勺糖一小勺姜四片蔥兩根蒜四瓣麻麻辣辣重慶人—花椒雞/雞翅的做法選材薑切片，蔥切小...
微辣椒麻雞
從微博上看到的方子，快手簡單，和大家一起分享。美美噠~用料青花椒5g小紅椒10個左右雞大腿一隻生抽一大勺生薑兩片料酒，醋少許鹽，白胡椒粉少許糖少許微辣椒麻雞的做法所有原材料備齊雞腿冷水下鍋，放薑片，料酒，大火煮開小火燜1...
Magimix鮮香麻辣藤椒雞
用料冰塊600克冰水1000毫升嫩雞去頭脖子屁股內臟後1kg左右（整隻約1.25kg）生薑2片料酒20克水700克（煮雞用）新鮮藤椒40克玉米油25克青辣椒50克（二荊條）小米椒7克生抽20克雞湯50克（煮雞剩下的）糖2克鹽9克Magimix鮮香麻辣藤椒雞的...
香辣麻椒醬
用料辣椒麪20紅尖椒10根幹豆鼓10克蒜蓉20克薑末20克炒香的花生米20克熟白芝麻10克芝麻花生醬1湯勺鹽2勺細砂糖1勺白酒1湯勺生抽1湯勺植物油2湯勺香辣麻椒醬的做法如圖如圖...
麻椒辣子雞
用料雞翅幹辣椒花椒麻椒蔥段薑片紅椒麻椒辣子雞的做法先將雞翅洗淨後切塊，姜切絲，在將料酒、鹽、胡椒放入碗中，與雞翅一起碼味鍋中放入油燒至六成熱後，放入雞塊炸熟撈起鍋內留少許油燒熱，放入幹辣椒、花椒炒香，倒入雞塊煸炒...
椒麻辣子雞
這個好下飯好吃到連辣椒都吃了😜用料二荊條辣椒若干蒜一個姜一個雞肉半斤鹽五克花椒若干蔥一根醬油兩勺料酒兩勺糖3克生抽一勺椒麻辣子雞的做法花椒切碎所有調料放入與雞肉拌勻醃製半小時醃好的雞肉倒去水分辣椒切好...