【歡HUAN】出神入化版芝士海鹽奶蓋 比喜茶好喝100倍
“昨晚的奶蓋又失敗了”“哎～”在這樣的對話重複了四五遍之後，我終於調整出完爆喜茶100倍的“出神入化版”芝士海鹽奶蓋。這個是4杯的量。用料牛奶40克奶油奶酪40克糖15克淡奶油200克海鹽3-4克煉乳15克茶底150ml【歡HUA...
出神入化的啤酒小龍蝦
小龍蝦我吃過最好吃的是我媽做的，但是我自己這第一次做就吊打她啦，就是這麼皮，啊哈哈哈哈哈，已經超神嘍。用料小龍蝦4斤蔥兩根姜8片蒜8瓣香葉6片花椒20粒小米辣8個生抽2勺蒸魚豉油2勺陳醋2勺白糖1.5勺啤酒1聽冬醬2勺出神...
韭菜盒子（皮薄餡大、出神入化）
本人下廚房以來做過最成功的一次，必須記錄一下。本來是昨晚要做韭菜盒子，面和好後臨時被叫出去吃飯，面就直接包入保鮮袋放冰箱冷藏了。今天中午再拿出來做，面醒透了延展性出奇的好，包了鼓鼓的餡也不破，吃起來還特別勁道。用...
如何做出不硬不柴、入口即化的紅燒肉
早前一直不會做紅燒肉，偏偏女兒喜歡吃。照着很多菜譜做過，幾乎無一例外地發硬發柴。女兒不嫌棄，老母親我卻很汗顏。一次在肉店見到了一塊極好的七分瘦的帶皮五花肉，想買又怕做不好，買不買呢？糾結了老半天。老闆娘實在看不下...
吐司吃出棉花糖口感入口即化
自從入了烘焙的坑，再沒去麪包店買過吐司，因爲自己做的不僅美味，掰的時候更是一種享受，👉自行體會吧，懂得自然懂，不懂的說了也白說🤣用料高筋麪粉110克低筋麪粉30克紫薯粉20克牛奶120克糖30克鹽1克酵母2克黃油15克吐司吃出棉...
㊙️人人都能做出來的臺灣滷肉飯(入口即化）
疫情雖然控制住了，膽小的我還是不敢點外賣，昨天老公說很想吃滷肉飯，只能花點心思自己做了。用紫砂鍋慢火燉，五花肉香滑軟綿、入口即化、豐腴不膩，又要多吃幾碗飯的節奏。用料五花肉350克香菇6朵洋蔥半個八角1個冰糖5克老抽...
下飯神器❗️軟糯好吃🔥紅燒肉，入口即化
天一冷就各種想吃吃吃，趁着天冷禦寒給自己理由多吃點肉肉。幹豇豆的味道和口感從小就喜歡，用媽媽給的幹豇豆燉一鍋紅燒肉，感覺整個空氣都瀰漫着幸福的味道。加了幹豇豆和土豆的紅燒肉格外好吃，香甜有嚼勁的幹豇豆，軟爛的土...
桃酥 | 入口即化
《父母愛情》裏有一段描寫幾個孩子吃桃酥的場景，真實溫情。誇張的說看了百遍也不厭，那也曾是我童年快樂的寫照，鎖桃酥的櫃子和姑姑手裏的鑰匙神祕誘惑。如今已經實現了桃酥自由，美食美點琳琅滿目，但是對桃酥情有獨鍾。這款...
輕鬆做出入口即化的輕乳酪芝士蛋糕
非常非常喜歡輕芝士蛋糕的口感，像雲一般的溫柔借鑑了其他方子，總結出來適合我的，做個記錄這是一個8寸的方子，6寸減半即可用料奶油奶酪250克牛奶100克黃油60克雞蛋6個低筋麪粉40克細砂糖100克玉米澱粉20克檸檬汁或白醋3-4...
簡單幾步做出絲滑濃郁，入口即化的松露巧克力Chocolate truffle
這是糖小怪在下廚房上傳的第一個菜譜，還會陸續上傳哦！想看完整視頻的廚友請關注糖小怪的微信公衆號：sweetmonster1810頭條號：糖小怪的廚房搗蛋日記歡迎大家圍觀並訂閱我優酷或騰訊視頻的自頻道“糖小怪的廚房搗蛋日記”（國...
下飯神器——10分鐘搞定水煮牛肉！（含入口即化祕籍）
啊！水煮牛肉我的愛～這個菜譜你將學到：*牛肉怎麼處理才更嫩？（醃製、上漿）*蔬菜的處理與選擇*快手水煮肉片怎麼作弊？用料牛裏脊300克萵筍1/2根牛油火鍋底料45g（1/2小格）花椒粉1勺生抽2勺料酒4勺黑胡椒粉1勺幹辣椒10個辣椒粉2勺食...
入口即化無水紅燒肉（簡化版）
我問老爸熟了沒老爸連說了熟了熟了靈個用料五花肉500克糖20克鹽8克老抽15ml料酒15ml蔥適量姜適量八角3個入口即化無水紅燒肉（簡化版）的做法五花肉洗淨，用沸水加料酒焯下，去除血水改刀切小塊，洗淨鍋子起鍋幹炒出味道放入pe4...
黑暗料理之神終於做出了能入口的蘑菇滑雞
用料蘑菇6個生抽2大勺姜粉1勺蔥1根料酒1勺鹽1勺白胡椒1小勺青椒2個雞肉適量油2大勺黑暗料理之神終於做出了能入口的蘑菇滑雞的做法雞肉切小塊，開小火，倒入兩大勺油，放一小勺白糖，用鍋鏟化開，倒入雞肉塊，攪拌均勻，把雞肉鋪開...
入口化曲奇
曲奇是一款很特別的甜品，自己研究至今近300次，細節特別多，瞭解細節可加微信13606096183用料黃油240克鹽0.9克奶粉45克低粉115克高粉110克糖粉60克檸檬杯3克個入口化曲奇的做法視頻步驟黃油自然軟化打發加入糖粉繼續打發...
冬筍燒肉（紅燒肉入口即化，秒變廚神）
紅燒肉最重要的是火候要到位，才能入口即化。色澤的紅潤主要靠炒糖色，濃油赤醬真的是太下飯了。筍子我用的是冬筍，比較脆嫩，雷筍也可以，纖維會多一點。用料五花肉200克冬筍2根，400g大蔥1/4根冰糖15克八角1個桂皮1小塊李錦記...
入口即化
火龍果溶豆是喬寶的第一份溶豆，非常的nice！用料奶粉45克火龍果泥60克蛋白3個玉米澱粉15克入口即化的做法準備好相應的食材將火龍果在攪拌機裏打成泥，將奶粉和澱粉透過篩網，並且快速攪拌均勻。將蛋白放入冰箱上隔冷藏一會...
入口即化肘
以前發過肘子的做法，這次是力求做一個入口即化的嫩肘。用料肘子一隻冰糖適量大料一塊桂皮一塊山楂幹幾顆生抽適量米醋少許料酒適量鹽適量蔥薑蒜適量水澱粉最後澆汁才用入口即化肘的做法肘子焯水，不用剔骨，拔毛，火燎。然後...
出膠入口即化的銀耳雪梨湯
一直聽別人說熬銀耳多麼麻煩，但銀耳的營養美容功效確實很多博主力薦的，這次從香港回來帶回來好幾袋銀耳都分給別人了，還好留下來一袋，懶懶如我心想不能浪費了，還是熬吧，沒想到還是很容易的。用料樓上銀耳1朵冰糖兩小把(少量...
自制哄娃神器！入口即化，奶香十足超絲滑~
家裏有小朋友的一定對奶酪棒很熟悉，小孩子對奶味是沒有抵抗力的，所以特別愛吃。不過超市裏賣的奶酪棒價格偏貴，還含有不少食品添加劑，所以今天給大家分享自制奶酪棒的做法，不僅省錢吃着也更放心。做法非常簡單，牛奶、淡奶油...
芝士烤牛奶｜牛奶神仙吃法❗️Q彈嫩滑入口即化
烤牛奶前段時間太火啦～做過之後才知道真的是牛奶的神仙吃法啊！這樣做也太太好吃了吧！非常適合作爲寶寶輔食，也適合家裏牙口不太好的老年人～用料細砂糖20克牛奶500克煉乳40克奶粉20克蛋黃2個玉米澱粉60克芝士片1片芝士烤牛...
寶寶出門神器，入口即化的溶豆豆
自從寶寶開始添加輔食後，寶媽們就開始餵了孩子吃什麼費腦筋，又想有營養，還要天然衛生無添加，市面上的零食很多，但是寶寶很多零食都添加了添加劑或者有糖，自從發現可以自己做小零食之後就一發不可收拾，費了N個雞蛋之後終於做...
【法式焦糖燉蛋】把雞蛋做出入口即化的進階感~
不記得在國外哪個網站看到的，當時覺得好簡單，就把步驟記錄下來並實踐之，發現這個做法比任何一種燉蛋都好吃，後來在油管上看到一些美食大咖也會做這道點心，並且用料和比例每個博主都稍微不同，我橫向對比了一輪，總結出了最好吃...
入口即化的棉花蛋糕（出至絮絮小廚）
無意間看到了這個方子，感覺應該不錯，就試着做了一次，真的很好吃用料低筋麪粉50g牛奶50ml細砂糖40g玉米油40g雞蛋4個檸檬汁3滴鹽1g入口即化的棉花蛋糕（出至絮絮小廚）的做法準備兩個乾淨無水無油的盆，蛋清蛋黃分離，一個盆裏分...
化痰神器
冬季必備止咳祛痰神器------白蘿蔔雪梨水用料白蘿蔔一比一雪梨一比一鹹/甜自選化痰神器的做法蘿蔔削皮蘿蔔切絲雪梨切塊多放水大火煮烹調時間一小時...
五花肉燉土豆，入口即化的下飯神器
土豆軟軟糯糯的五花肉也是肥瘦均勻入口即化再就着點小湯汁真的是下飯神器✨用料五花肉克土豆個五花肉燉土豆，入口即化的下飯神器的做法鍋中放入五花肉2勺料酒幾片姜焯水準備乾料：姜蒜切片花椒八角香葉幹辣椒鍋中加入冰...