胖頭魚燉豆腐
胖頭魚燉豆腐、做法簡單、湯鮮味美。用料胖頭魚一條豆腐一塊蔥姜若干鹽5克大料一個花生油適量料酒一勺生抽兩勺蠔油一勺胖頭魚燉豆腐的做法胖頭魚一條洗淨後切成塊蔥姜切好一塊豆腐豆腐切成塊鍋中倒入花生油燒熱後放...
豆腐燉魚頭
用料魚頭個豆腐塊薑片蔥根料酒勺鹽克醬油勺糖克蒜八角桂皮香葉花椒豆腐燉魚頭的做法1、豆腐切塊，不要太厚不要太薄，熱油煎成兩面焦黃撈出備用。2、魚頭清洗乾淨！熱油，多一些些，放入薑片、蒜泥、幹辣椒花椒爆香～放入魚頭兩面...
醬燉胖頭魚
東北查幹湖特產的胖頭魚就是這個味嘎嘎香用料胖頭魚1條豬五花肉6.7片(也可以不放，起到增香作用)蔥2根姜7-8片蒜3瓣八角3粒幹辣椒少許料酒4湯匙味極鮮醬油2湯匙陳醋1湯匙老抽2湯匙寶泉豆瓣醬4湯匙郫縣豆瓣醬2湯匙醬燉胖...
摩飛鍋燜大胖頭魚頭豆腐杏鮑菇
春天到了，大家不僅可以雲賞花，還能享受各種時令鮮魚。摩飛鍋送到家，終於可以不怎麼費勁地燒各種大魚了。老爸總是念叨着：“魚合百味～”，深入我心。這道菜適合搭配各種喜歡的蔬菜，一餐一鍋，愛吃魚的家人的肚腹都能得到滿足，少油...
侉燉胖頭魚
五花肉，胖頭魚，香菇，幹辣椒，蔥姜，稀黃醬。用料五花肉200g胖頭魚2000g侉燉胖頭魚的做法五花肉遍油渣放蔥姜加花椒大料黃醬煸炒一會兒加水。還有辣椒（和蔥姜一起放）水開後放魚，老抽加生抽加料酒加黃酒加糖，糖和醋要多放，水要漫過...
燉胖頭魚
胖頭魚是大連特產，春天的胖頭魚特別肥美。用料胖頭魚4條鹽15克味精5克白糖20克醬油2勺花椒20粒豆油30克香菜2根燉胖頭魚的做法胖頭魚洗淨裝盤子裏。鍋中放油。油燒熱後放入魚。放鹽。掂一下勺子，將魚翻個面，放入花椒。放...
豆腐胖頭魚
同學聚會，送了一條胖頭魚用料鹽3克豆腐1塊香菇4朵黃豆芽250克花椒3克幹辣椒1薑片若干生抽少許豆腐胖頭魚的做法油炸魚頭成焦黃，加開水1000毫升，加入調料，香菇；水開後，加入豆腐，煮15至20分鐘後放入豆芽。煮5分鐘，關火。...
魚頭燉豆腐
昨天晚上忽然想吃魚頭燉豆腐，饞到半夜，於是今天果斷做上一鍋解饞😄😄用料滷水豆腐1塊花鰱魚頭1個蔥適量蒜適量鹽適量姜幾片料酒少許醬油適量八角2個雞精少許辣椒適量魚頭燉豆腐的做法魚頭洗淨豆腐切塊鍋裏放油，燒熱，魚頭...
胖魚頭燉豆腐（12.8）
用料魚頭個胖魚頭燉豆腐（12.8）的做法胖魚頭，大包菜戲乾淨，魚頭切開香油入鍋，魚頭入鍋，把外面的皮炕一下洗生薑（切成片）蒜子（切一半）紅尖椒（切成丁）（或者放辣椒醬）切一下，入鍋，蒜子不用洗切兩頭就可以開啟加料酒（慢點，油會炸）解腥，醋，紅燒醬...
香燉胖頭魚魚頭
用料胖頭魚半個姜一個鹽十克醬油三勺料酒一瓶糖五克老抽一勺幹辣椒兩個香燉胖頭魚魚頭的做法豆腐切好，用鹽水泡一下在油鍋裏煎到兩面金黃雞爪放姜水煮自己點圖檢視哦！出鍋出鍋！流口水...
魚頭燉豆腐(一魚兩吃）
朋友湖裏釣的花鰱魚(包頭魚），送了一條，挺大個，一鍋煮不下，就把魚頭卸下來煮湯，孩子喝挺不錯！其實我以前還挺喜歡喝魚湯，不過月子裏喝多了，現在喝的少了，自己吃的話還是偏愛剁椒魚頭！用料魚頭一個嫩豆腐一塊生薑，鹽，枸杞適量魚頭燉...
胖頭魚和滷水豆腐一起燉湯，最家常的神仙美味
老話常說：“千滾豆腐萬滾魚”，那麼，把這兩樣東西放在一起滾，該是什麼樣的味道？答案很顯然，神！仙！美！味！在我飲食文化源遠流長的巍巍大中華，魚頭和豆腐的吃法有千千萬，最家常、最健康的吃法，魚頭豆腐湯當屬其中之一。魚頭食之有健脾...
豆嘴胖頭魚
魚頭是人們常吃的食品之一，魚頭含有的營養價值是非常豐富的，是人們用來滋補身體的一種非常好的食品。魚頭中含有豐富的蛋白質和氨基酸、維生素、和大量微元素、對補五臟健腦益智有很好的效果。1、魚頭在吃的時候口味好...
哺乳期胖頭魚（花鰱）豆腐湯
我沒有加料酒，我怕料酒的酒精揮發不了，所以沒有加，加了醋去腥。用料胖頭魚半個頭小蔥2-3根姜3-4片豆腐1塊鹽根據喜好開水500-800毫升哺乳期胖頭魚（花鰱）豆腐湯的做法將魚洗淨備用熱鍋冷油，放入薑片，立馬放入魚頭煎至金黃，兩面...
花鰱（胖頭）魚頭豆腐湯
家人送來一條好大的花鰱，魚頭都要分兩次做，新鮮魚當然做魚湯啦用料魚頭半個豆腐半塊姜若干小蔥若干料酒兩勺即可蔥若干鹽克紅色小辣椒2~4只大蒜若干花椒若干花鰱（胖頭）魚頭豆腐湯的做法先將魚頭洗乾淨放一些姜的邊角料，再...
豆腐燉豆腐魚/蝦孱/龍頭魚
用料豆腐魚（龍頭魚/蝦孱）愛吃幾條就幾條豆腐1包油，蒜，生薑，蔥，辣椒，醬油，水/啤酒適量豆腐燉豆腐魚/蝦孱/龍頭魚的做法先把魚洗乾淨剪刀剪成一段段！熱鍋，放油，放蒜，放魚，不要隨意翻動，容易碎！過會魚自己會滾出來一些水，我是放湯的，就自...
燉胖頭魚《內附祕製燉魚醬汁》
此菜選用吉林省查幹湖出產的胖頭魚製作，這款燉胖頭魚是背部開刀，並且需要將脊骨斬斷，目的一是讓肉厚的背部與肉薄的腹部一起成熟，二是胖頭魚經過這樣改刀之後，長時間燉制能使背部魚肉“炸”成“蒜瓣肉”，使其充分吸收滋味，口...
魚頭燉豆腐
用料豆腐塊魚頭個薑片蔥根蒜瓣八角個料酒勺鹽克冰糖魚頭燉豆腐的做法翻炒冰糖融化放魚頭煎金黃放配料，調味品開水煮發白放豆腐燉七八分鐘放點鹽出鍋...
胖頭魚豆腐湯
用料胖頭魚頭1個（大概2斤）豆腐1盒西紅柿1只鹹肉若干小片竹筍1根鹽適量蒜4瓣姜若干片料酒若干勺白糖1點點胖頭魚豆腐湯的做法1:先下姜蒜片，再煎胖頭魚頭2.倒入適量料酒3.西紅柿切丁，鹹肉切細條，竹筍切塊，豆腐切塊，倒入湯裏4:...
胖頭魚豆腐湯
這魚是大哥前兩天從山區一個水庫網的沒有一點的土腥味煮出來的湯非常的鮮美用料魚頭和中間片出來的魚骨胖魚頭半個魚骨幾塊老豆腐2.5元魚豆腐幾個生薑1塊紅辣椒半個青蒜苗1棵鹽1勺白醋適量胖頭魚豆腐湯的做法魚頭和中...
醬燜豆腐胖頭魚
用料胖頭魚條薑片料酒勺糖克醬油勺鹽克豆腐花椒蔥豆瓣醬醬燜豆腐胖頭魚的做法原料爆鍋添水加魚，加醬燜調味醬燜豆腐胖頭魚醬燜豆腐胖頭魚醬燜豆腐胖頭魚...
醇香味美的豆醬燉胖頭魚
今天花兒和大家分享的這道菜——豆醬燉胖頭魚，魚頭10元一斤，一個魚頭大概2斤多，也有近4斤的大魚頭。一般這種2斤多的，一家三口吃上一頓正適宜。胖頭魚肉質肥美鮮嫩，燉的軟爛之後，不僅魚肉好吃，湯汁泡餅更是知名菜餚。節假日...
砂鍋魚頭🐟燉豆腐（胖頭魚豆腐）
首先，我真的很慶幸當初買了個4.3L的砂鍋😳！去菜市場溜達，發現了魚頭！🐟😂要知道…我們北方人的習慣…魚頭是不會給你切開賣一半兒的！所以我拎回來這一個3⃣斤重的大🐟魚頭…這種魚，我們稱之爲“花鰱魚”也叫“胖頭魚”，魚頭...
胖頭魚頭燉豆腐
小孩子一個階段喜歡吃某種或某些東西，兒子最近喜歡上了魚頭，各種魚頭，不管有肉沒肉，一頓猛嘬。特意買了個3斤3兩的大魚頭讓他嘬。胖頭魚營養豐富，對心血管系統有保護作用,可以暖胃、祛頭眩益智商、助記憶、延緩衰老，多吃好...
大廚來了私房菜—海胖頭魚燉豆腐
用料豆腐2塊錢兩條胖頭魚400克左右姜4片大蒜6掰料酒1勺海天味極鮮醬油10克冰糖2小塊鹽10克十三香5克雞精6克胡蘿蔔9片香菜1顆大廚來了私房菜—海胖頭魚燉豆腐的做法豆腐切小塊汆水開鍋撈出透涼買回來的魚收拾好(先給...