![汆羊肉丸子的做法步驟圖，汆羊肉丸子怎麼做好吃]( "汆羊肉丸子的做法步驟圖，汆羊肉丸子怎麼做好吃")
肉可以換成其他肉，雞肉、豬肉、牛肉，都很好吃
用料
| 羊腿肉 | 350克 |
| 香菜 | 28克 |
| 鹽 | 8克 |
| 蔥 | 20 |
| 姜 | 15克 |
| 料酒 | 20克 |
| 花椒水 | 80克 |
| 白胡椒粉 | 2克 |
| 香油 | 5克 |
| 澱粉 | 10克 |
| 白蘿蔔 | 一小根 |
汆羊肉丸子的做法
所有材料除白蘿蔔，放入料理盆中
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攪打上勁備用
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白蘿蔔切成絲
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鍋內水熱還沒開的時候擠入丸子，小火加熱，都擠好後轉中火，丸子漂上來，撇去浮沫
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放入白蘿蔔，煮五分鐘，少許鹽、香油、胡椒粉調味
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出鍋灑少許香菜即可
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小貼士
1.花椒水就是溫水泡花椒十分鐘即是花椒水
2.羊肉因爲不是很肥，所以水一定要完全攪進去，不然吃起來很材
