超能量西多士，欲罷不能的港味

兩片吐司夾一層花生醬，裹一下用雞蛋、煉乳和鮮奶打成的蛋漿，再放入黃油中煎至兩面金黃，這就是港式茶餐廳十分經典的小食西多士，香濃、甜膩卻超有滿足感。有了這種方法，再難吃的吐司麪包都可以變成讓人慾罷不能的美味。

用料  

超能量西多士，欲罷不能的港味的做法  

1. 選厚切吐司，切去吐司邊，修成差不多大小的正方形，在其中一片上塗抹薄薄一層花生醬，再疊上另一片吐司，備用；

2. 取一隻碗，打入雞蛋，加一點煉乳、鮮奶攪打均勻，倒入口徑大一點的盤子裏；

3. 放入吐司，讓其每一面都沾滿蛋漿；

4. 接着取一口平底鍋燒熱，下黃油融化。放入吐司，全程小火慢煎，直至每一面都是漂亮的金黃色就可以了；

5. 盛盤後，放一塊黃油在吐司上面，搭配煉乳或楓糖漿，趁熱享用。