牛油果儲存大法！冷藏or冷凍不氧化也不變黑！

我真的非常愛吃牛油果 經常遇到打折囤貨的情況🤭如果熟透了不吃再放幾天可能就浪費了 所以我默默的尋找着儲存它的辦法…

用料  

牛油果儲存大法！冷藏or冷凍不氧化也不變黑！的做法  

1. 1⃣️牛油果壓成泥擠少許檸檬汁 適量海鹽黑胡椒 保鮮袋密封冷凍 這樣儲存不會黑而且解凍後塗麪包更方便（我這個牛油果熟透了所以本身就有一點兒黑了）

2. 這是之前尋找方法的時候做的啦 直接拿出冷凍的牛油果放進奶鍋里加入適量的牛奶一起煮 按照正常的食譜做奶香牛油果意麪就可以啦 口感沒有發現太大的變化

3. 2019.6.4拿出最後一份冷凍了兩週的牛油果 微波爐加熱至完全解凍 能清楚地看到顏色一絲絲都沒變嘛 口感也沒啥大的變化 完美 如果怕凍久了滋生細菌的話就加熱透些 我就比較隨意的熱了一下😂

4. 2019.5.27今天嘗試一下提前拿出冷凍的牛油果放在冷藏自然解凍一晚 發現最外面一圈有點變黑 口感也變得有點奇怪 不建議提前拿出冷凍喔

5. 2⃣️一般早晨吃半個中等大小的牛油果的話剩下的一半去核 切一片檸檬鋪在表面 或者擠檸檬汁在廚房紙上 給牛油果蓋上小被子保鮮袋包裹放入保鮮盒冷藏 建議不超過兩天食用

6. 取出冷藏的牛油果表面可能還會有一點變黑 但被皮包裹着的牛油果裏面絲毫沒任何變化 直接去皮切一下襬盤按照正常新鮮的吃就可以啦 基本不影響口感

7. 6.18早餐📝囤了幾個品質超級好的牛油果🥑消耗得差不多了 今天的就是剩下一半冷藏了的 一定要蹭一層檸檬呀 切片鋪上去也行

8. 6.25早餐📝前一天打奶昔剩下的半個牛油果🥑當時還沒熟的這麼透 冷藏了一天熟的相當優秀啊！