老北京醬香雞肉卷

一勺醬的菜譜簡單到離譜😍，一勺就能搞定老北京醬香雞肉卷，哈哈哈把隔壁家的小孩都饞哭了，是不是有點不厚道啊😂😂

用料  

老北京醬香雞肉卷的做法  

1. 所需食材：【1】把胡蘿蔔🥕、黃瓜🥒、圓蔥🧅、青椒切絲備用；【2】雞胸肉切成長條，放入料酒、生抽、蠔油、黑胡椒粉、蔥絲，拌均勻醃製20分鐘；【3】用溫水和麪，揉成光滑的麪糰鬆弛20分鐘即可。

2. 鬆弛好的麪糰分成相等的小擠子，摁成圓餅並刷上油，兩個小擠子重疊放在一起擀成薄餅。

3. 平底鍋中小火燒熱，放入擀好的薄餅，用小火烙至兩面金黃就可以了。趁溫熱把薄餅分開。

4. 用玉米澱粉和麪粉各一半的量混合均勻，把醃製好的雞胸肉裹上粉，煎至兩面金黃撈出備用。

5. 烙好的薄餅均勻的刷上一層6🈷️香甜麪醬。

6. 依次放入牛心菜葉、胡蘿蔔絲🥕、黃瓜絲🥒圓蔥絲🧅、雞肉條，慢慢的捲成卷，儘量卷的緊實點。

7. 卷好後對半斜着切開，料多多，哈哈哈😄都把隔壁家的小孩兒🧒饞哭啦……

8. 再來一張美照😄

小貼士

1、捲餅儘量卷緊實點好看，也可以不用麻繩系哈。我是爲了拍照好看😍