醬香脆豆腐

醬香
豆腐脆
好吃的停不下來啊～

用料  

醬香脆豆腐的做法  

1. 老豆腐控一下水，切成三角塊。香蔥切小段。

2. 鍋中倒入適量的油，燒熱後放入豆腐角，小火兩面煎至金黃，有一層硬殼出現。

3. 小碗中加入叉燒醬，生抽，鹽，雞精，根據個人口味加少許蜂蜜，半碗清水，拌勻後作爲醬汁待用。

4. 另起鍋，將醬汁倒入鍋中，倒入豆腐角，大火快速翻炒收汁，使每一塊豆腐角都均勻的裹上醬汁。

5. 裝盤後撒上適量的白芝麻和蔥花即可。