順滑香濃 黑豆卡仕達醬，做豆乳盒子好吃

這是一款不僅順滑，更有營養的百搭醬，可以製作泡芙餡料，也可以做蛋糕卷的內餡，還可以做網紅的豆乳盒子，當然作爲醬，也是可以搭早餐麪包的。用到了黑豆，營養更加的豐富，豆類控的一定不能錯過，濃濃豆香，絲滑口感。
   用料：黑豆豆漿（過濾後）200克；蛋黃2個；細砂糖30克；低筋麪粉20克；玉米澱粉7克。

用料  

順滑香濃 黑豆卡仕達醬，做豆乳盒子好吃的做法  

1. 洗淨黑豆，並浸泡到豆子膨脹。

2. 放入豆漿機或者破壁機內適當水位。

3. 打製豆漿。

4. 用細的網篩過濾打好的豆漿，取純的豆漿液，可以過篩2次，口感上會更加的細膩。

5. 得到豆漿液，和豆渣，豆渣不要扔掉哦，可以做豆渣餅乾或其他美食。

6. 準備好豆乳卡仕達醬的所有食材，低筋麪粉和玉米澱粉混合。

7. 蛋黃中加入細砂糖攪拌均勻，成爲蛋黃液。

8. 蛋黃液中篩入粉類。

9. 攪拌均勻，不見乾粉，成爲蛋黃糊。

10. 把豆漿液再煮沸一下，立即關火後匯入做好的蛋黃湖中，不停攪拌均勻。

11. 再把混合液放到火上，小火加熱，並不停用手抽攪拌，

12. 直到出現濃稠狀態，掛到打蛋器上，即可。

13. 放入容器中，表面覆蓋保鮮膜，放入冰箱，食用的時候取出即可。

14. 黑豆的營養價值更高。

小貼士

1.加熱後需要一直攪拌，否則容易結塊。2.儲存的時候，需要保鮮膜和卡仕達醬貼合。3.冷藏儲存1-3天。4.食用的時候，如出現結塊，可再次攪拌，即可恢復順滑狀態。