巴旦木版pesto

夏日炎炎院子裏的羅勒長勢正好，恰好家中剩餘許多朋友送的巴旦木，想着也是堅果，大約和松子相差無幾，於是便試着做了一下pesto，沒想到味道巴旦木豐富的油脂釋放出的香味和橄欖油、大蒜等食材搭配起來也十分討喜。偶爾果粒沒打細碎的，吃起來還非常有口感。主要是巴旦木好像比松子便宜一些～哈哈哈哈哈

用料  

巴旦木版pesto的做法  

1. 羅勒葉洗乾淨，大蒜剝皮，巴旦木除去堅硬外殼、芝士碾碎一起丟入破壁機，然後加入橄欖油，啓動破壁模式～

2. 攪拌的差不多了，加兩勺鹽繼續破壁

3. 打成這樣子就好了

4. 無論是蘸法棍

5. 還是拌意麪，都超級完美～