食課studio輕食沙拉食譜分享：秋田雞肉沙拉沙拉

用料  

食課studio輕食沙拉食譜分享：秋田雞肉沙拉沙拉的做法  

1. 西藍花、玉米粒洗淨過開水焯熟（可以適當在水裏加鹽，給蔬菜增添味道）。焯好後馬上過涼水，給菜降溫保證口感。

2. 雞胸肉去除筋膜，正反面打孔後用新奧爾良醬醃製一晚，再低溫水煮。完全攤涼後切片備用。

3. 紫甘藍切絲後（切的越細越好），洗淨瀝乾備用。小番茄、水蘿蔔洗淨後，切片備用。秋葵用開水焯熟後，切段備用。橙子對半切開後，去皮切片備用。

4. 生菜、苦菊（苦菊只要中間嫩心部分）、紫甘藍絲洗淨後甩幹脫水，撕成適口大小打底。再按圖片擺放食材，最後撒上香鬆即可！