食課studio輕食沙拉食譜分享：牛人輕蔬沙拉

用料  

食課studio輕食沙拉食譜分享：牛人輕蔬沙拉的做法  

1. 蘆筍洗淨後去皮切段，再過開水焯熟。可適當在水裏加鹽，給蔬菜增添味道。焯好後，馬上過涼水降溫保證口感。也可以將焯好的蔬菜，直接放入冰水以達到快速降溫的效果。

2. 西藍花（切成適口大小）、玉米粒洗淨後過開水焯熟，小番茄洗淨後對半切開。

3. 麥片、南瓜子是即食的不需要特殊處理，最後擺盤時撒上去即可。

4. 牛排切丁後大火快炒，放少許鹽、黑胡椒即可。生菜洗淨甩幹，撕成適口大小打底。再按圖片擺放食材，最後撒麥片、南瓜子裝飾。