食課studio輕食沙拉食譜分享：秋葵蝦仁沙拉

蔬菜焯水要用鹽水，這樣能給菜增加點味道。

用料  

食課studio輕食沙拉食譜分享：秋葵蝦仁沙拉的做法  

1. 蘆筍去皮後切段焯水，秋葵是焯水後再切段。玉米粒直接焯水即可。

2. 藜麥洗淨後，煮熟瀝乾備用。小番茄切片，紫薯切片後蒸熟。紅腰豆直接用罐頭的，口感更好也節約時間。蝦仁冷水下鍋，焯熟即可。

3. 球生菜、紫甘藍絲洗淨甩幹撕成適口大小打底，撒上玉米粒、藜麥、紅腰豆、水蘿蔔片、小番茄片、秋葵段。最後放蝦仁、蘆筍、紫薯。