浦城名小吃（蛋圓）

用料  

浦城名小吃（蛋圓）的做法  

1. 菜市場絞餡（2斤多的豬腿肉）

2. 兩根山藥～
   放入兩勺鹽，兩勺雞精，半斤蔥～
   全部攪拌均勻，以上量可以自行調配

3. 把雞蛋和地瓜粉充分攪拌均勻

4. 5杯地瓜粉
   4個雞蛋，一杯地瓜粉

5. 然後加入適量水，慢慢家

6. 放入煮熟的熱油，攪拌均勻

7. 用平底鍋攤

8. 像這種看去還厚一些，可以再適當加點水，導致雞蛋餅不那麼厚

9. 拼成細細的備用

10. 把肉餡包進去

11. 放入蒸鍋中

12. 大火，蒸20分鐘

13. 新鮮出爐～
    非常好吃😋
    這是是我們南平浦城的特色小吃～
    逢年過節都需要做的～

小貼士

不簡單的，我昨天跟媽媽學了一天～