簡單又美味的甑糕

西安的名小吃：甑（zeng4)糕，陝西話讀成鏡糕，糯米、紅棗、紅豆或芸豆等，層層疊疊，花費數個小時蒸制而成，非常甜糯可口，解饞佳品。因爲電視劇《那年花開月又圓》，這小吃又火爆不已。
我找到簡單的辦法：利用電壓力鍋高效做甑糕，美味不輸街市上賣的哦😜😋😋😋

用料  

簡單又美味的甑糕的做法  

1. 紅棗洗乾淨切開去核。

2. 隔水蒸15分鐘。放涼切塊。

3. 1.糯米洗淨放水泡2小時。
   2.放高壓電飯鍋加水蓋過米1.5釐米，按煮飯鍵。跳鍵後燜一會兒。
   3. 把煮好的糯米飯舀出來，鍋底鋪層紅棗粒，鋪層糯米飯，再鋪上粒粒紅豆，再鋪糯米飯，重複鋪完。
   4. 在一小杯（約70ml)水裏加入5克白糖，加入鍋裏，再次按煮飯鍵，跳鍵後燜一會兒就好了。
   

4. 層層疊疊的甑糕就大功告成了。

5. 自己吃，可以把飯和棗、豆混合，每一口都是香甜、軟糯、可口、美味，太滿足啦！😍😋😋😋🎉🎉🎉🍒🍒🍒✌️✌️✌️