西瓜月餅

這絕對是能萌翻14億人的傲嬌月餅！
因爲它是西瓜和月餅的結合體~！它呆萌的西瓜外表，裝着一顆圓潤甜蜜的心。
紅色的內心是紅曲米粉，紅曲米健脾消食、活血化淤。主飲食積滯;脘腹脹滿;赤白下痢;產後惡露不盡;跌打損傷.現代西方醫學研究紅曲米的臨牀作用是治療和預防心腦血管疾病.是藥食同源的佳品。
黃色的內心是南瓜粉，南瓜味甘，性溫，具有補中益氣、消痰止咳的功能，可治氣虛乏力、肋間神經痛、瘧疾、痢疾等症。還可驅蛔蟲、治燙傷。更是秋季的應季食物，適當食用代替主食更能潤腸通便。
外皮是綠色的抹茶粉，研究表明茶多酚能清除機體內過多的有害自由基，能夠再生人體內的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物質，從而保護和修復抗氧化系統 ，對增強機體免疫、對防癌、防衰老都有顯著效果。

如此健康又呆萌的新款月餅，和藍豬坊一起做起啦吧！
送給家人朋友，絕對可以傲嬌到大南頭！
今年，萌翻14億中國人的能量，全部轉交給你了！加油！

用料  

西瓜月餅的做法  

1. 黃油室溫融化，加入砂糖，打發到黃油顏色變淺

2. 分3次就全蛋，繼續打發到全部融化，黃油體積膨脹

3. 篩入450g低筋麪粉和全部奶粉，用刮刀攪拌均勻，揉成軟硬適中的麪糰

4. 取出2/3的麪糰，加入抹茶粉揉成綠色麪糰，放入冷藏室冷藏20分鐘

5. 另外1/3的麪糰加入15g低粉，揉均勻做成原色麪糰，放入冷藏室冷藏20分鐘

6. 冷藏好的麪糰，綠色的分成18g一個的面劑子，原色的分成12g一個的面劑子備用

7. 白芸豆餡兒加入紅曲粉和黑芝麻，做出紅色西瓜芯兒

8. 白芸豆餡兒加入南瓜粉和黑芝麻揉勻，做出黃色西瓜芯兒

9. 各色內餡兒，分成25g一個的餡芯，揉成圓球備用

10. 取一個原色麪糰，按成圓皮，包入一個餡兒芯，包均勻不要破皮

11. 再取一個綠色麪糰，把剛纔的原色面餡芯包裹均勻，做出餅胚

12. 抹茶粉加入清水調勻，用筷子沾取適量勾畫在餅胚上

13. 烤箱170度預熱，放入做好的西瓜烤15分鐘即可