紫色系 冰皮月餅 不用色素

用料  

紫色系 冰皮月餅 不用色素的做法  

1. 蝶豆花放入水中燒開 泡幾分鐘

2. 水裏加入檸檬汁 會變色

3. 過濾水 跟預拌粉攪拌 因爲不粘 我直接用手了取100克 加入蝶豆花攪拌 還有100克直接加水

4. 要變成紫色再加入草莓粉 然後白色 跟紫色揉在一起 變成漸變色

5. 這個➕了鳳梨粉 做花心

6. 把黃色的放在花心那裏 再鋪一片薄的紫色 因爲是立體的

7. 沒個月餅紫色都不同

8. 吃了怕胖哈哈哈 我就做了看看