【五色冰皮月餅】

形殊寒具制，巧出餅師心，
冰皮月餅，原是香港餅師的巧創。
因其清涼似雪，晶瑩如玉而得此名。

用料  

【五色冰皮月餅】的做法  

1. 1.糯米粉、粘米粉、澄粉混合，加入牛奶、綿白糖、玉米油攪拌均勻

2. 2.麪糊倒入蒸鍋大火蒸，趁熱搗爛，待不燙手揉成麪糰

3. 3.其餘顏色麪糰，均依照此法，用蔬果汁和麪

4. 4.取一塊麪團，包入備好的餡料，壓入模具，脫模即成

小貼士

功效：補中益氣 補脾寬腸 滋養五臟